Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bergapteno Base_villa_reynolds Broadway_(Nueva_York) Castillo_de_Kostel CB_Malaga Bayan Beaulieu_(Puy-de-Dome) Babiana_stricta_var._erectifolia Brassia_wrayae Batalla_de_Ramales Challenger_de_Providencia_2013 Campamento_(Antioquia) Baltasar_Jaime_Martínez_Compañón Bob_Dylan_(album) Capitán_América_(pelicula) Batalla_de_Gameza Batalla_de_Dreux Cantón_de_Villefranche_de-Lauragais Beers_sponsor Canción_de_cierre Borrosa Cassida_sanguinolenta Canidia_magica Año_1366 BWV_1080 Bajoz Cermait Camptostemon Carlos_Méndez_Villalobos Burdeos_Quezon Carnival_of_souls_(desambiguación) BVE_Trainsim Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montaña_1992 Belmont_sur_lausanne Catedral_de_caracas Bases_antárticas_de_Francia Brewerina Bandera_de_Nueva_Escocia Batalla_de_lerida_(1642) Castillo_de_sabiote Bermejo_(rio_Sudamerica) Batalla_de_Cumarebo_(1821) Buenas_noches,_senores Blackbolbus_augustus CEDDH_-_Perú Bathyclarias_eurydon Bypass_(informática) Canilla Cañamero Capitalvision_International_Corporation Bogarre_(Pinar) Biblioteca_Nacional_británica Cadalso_de_los_Vidrios Bahia_prudhoe Bidoglio

html map