Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Juanfernandezia Jose_Pedro_Lamy_Viçoso La_princesa_y_el_guisante Lista_de_capitulos_de_Rainbow_Sentai_Robin Liga_de_baloncesto_de_Australia La_Chapelle-Baton_(Deux-Sevres) Jerónimo_Almagro_y_Montes_de_Oca Jose_María_del_Castillo_Rada Jorge_Ruth Jöchi Jadran_Herceg-Novi Jirania_Kashipu Limont-Fontaine LU_Velorum Le_Menil_Bérard Juan_N._Fernández,_Necochea Libro_de_los_fueros_de_castilla Joaquín_Antonio_Uribe Kent_Acres Konstantin_Reva Jacobo_Estuardo_(I_conde_de_Moray) La_chica_del_Molino_Rojo Jericó_Abramo_Masso John_Carroll_Lynch Jörn_Andersen Laboral_(estación) Johns_Hopkins_University Lionel Jardin_Botánico_de_Bad_Langensalza La_Trinite_Porhoet_(cantón,_Francia) José_Angel_Cuerda L'Etang-Vergy Interés Isoazimutal Kosmos_959 Lineas_de_base_(Derecho_del_mar) Laboratorio Le_Cloître_Pleyben Jorge_Martínez_García Invasiones_bárbaras_de_la_Península_Ibérica Jose_Pellicer_Gandía Juan_Balsa John_Kerris Jonathan_Techera Isla_Geoje Ispica La_saga_de_Atlas_y_Axis Lista_de_capítulos_de_Neon_Genesis_Evangelion Jose_Ramón_García_Canal Jorge_Zamora_Montalvo Kimberly_Gail Juan_del_Barrio Little_Women_(película_de_1949) Las_Hijas_del_Sol La_rebelion_de_las_ratas

html map