Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caza_droide Barba_de_chivillo Bolsa_de_mareo Cantueso_real_de_Espana Cerinto_(ciudad) Barrio_de_San_Felices Bharatá_(tribu) Chanes Bota_de_Oro_1974–75 Base_de_la_fuerza_aerea_de_nellis Chant_de_l'Eglise_de_Rome._Incarnatio_Verbi Bulbul_de_cara_gris Batalla_de_puerto_del_carnero Castigador Cardal Broqueta Blood_The_Last_Vampire_(pelicula_anime) Campo_de_Yukawa Carlos_Fernández_Gondín Barça_B Campo_Elías_Romero_Fuenmayor Barrio_borro Casa_de_moneda_de_chile Catimbao Casper_(Wyoming) Barbudo_cabecirrojo Barrio_de_San_Esteban_(Leon) Banco_de_Canadá Cecilia_Matilde_López_Montaño Bote_Patrulla Berneuil_(Charente_Maritimo) Carta_de_aalborg C-2_(1928) Campeonato_de_Cataluna_de_Segunda_Categoria Béisbol Buckets_of_Rain Carlos_Quintero Carolina_Matilde_de_Hannover Bryan_Bergougnoux Batalla_de_Yahagigawa Centro_de_Acústica_Aplicada_y_Evaluación_no_Destructiva Brugherio Campeonato_europeo_de_badminton Barney_Bear Biblioteca_pública_Soacha Boris_Kojno Calderon_Fournier Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_de_FUF_1923 Bahía_Topocalma Blaisy_Bas Carmen_Ibanez Canón_(geomorfología) Bu-Tata Camara_de_video Calmacil

html map