Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sanger_Institute Tercera_posición Señor_No Suzy_(Cantante_Portuguesa) Salvador_Domenec_Felip_Jacint_Dali_i_Domenech Sinaloa_(municipio) Soulages Tiroglobulina Sarón_(desambiguación) Sony_Xperia_M Sí_quiero... Slym Thomas_de_Quincey The_All-American_Rejects Tranmere_Rovers_F_C Trasplante_de_médula_osea Sermon_funerario_y_oración Saverio_Manetti Spinetta Señorío_de_la_Villa_del_Cerro Sunlight Thrand Sulpice_Guillaume_Chevalier Tillandsia_morreniana Termocontacto The_Bootleg_Series_Vol_5_Bob_Dylan_Live_1975_The_Rolling_Thunder_Revue Sombras_tenebrosas Santo_Aleixo_da_Restauraçao Schau-_und_Sichtungsgarten_Hermannshof St._George's_Hall Teatro_Antonio_Buero_Vallejo Shi_Shì_shí_shī_shi Serafica_Hermandad_de_Nazarenos_del_Stmo._Cristo_de_la_Agonia_(Salamanca) Saint_Pierre_de_Chandieu Tranvía_UPV_-_Lejona_-_Urbinaga Simon_Lehna_Singh Sociedad_Deportiva_y_Recreativa_Vimenor_Club_de_Fútbol Song_Gaozong Semicerda Tabella Tratado_de_passarowitz Torneo_de_Genova San_Justo_(navío) Thoiré_sous-Contensor Temporada_2013_del_fútbol_chileno Samuel_Vasquez Thea_crapnelliana Salix_macrocarpa Separación_de_la_Iglesia_del_Estado Siameses Sint-Truiden Tom_Thibodeau Sebastián_"Zanahoria"_Pérez Saint-Ouen-de-Mimbré Teucrium_leucosceptrum

html map