Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

CTEA Chaitra_H._G. Canton_de_Saint_Loup-Lamaire Centro_Pompidou Bardesanos Castillejo_de_Iniesta B-Boy,_Bboys,_Bboying Blue_Boy_(filatelia) Catedral_de_Cordoba Batalla_de_los_arboles_caidos Biblioteca_Hypatia_de_Alejandría Castillo_de_Miranda_(Belgica) Bargemontia Batalla_del_Eurimedonte Brave_(álbum) Búfalo_de_agua Burbidgea Cesuras_(La_Coruña) Bell_helicopter_textron Certamen_de_novela_histórica_''Ciudad_de_Valeria'' Bendicion_Apostolica Casco_antiguo_de_León Casa_de_socorro Ceratispa_palmivora Basílica_menor_de_la_inmaculada_concepcion Capitalidad_de_madrid Bioturbación Bijlmer Brenat Broken/Siglo_V_d._C. Bullet Ceroctis_karroensis Brdo_Jesenjsko Batalla_de_el_alamo Cayo_Luis_Peña Cable_aéreo Aśram Celtis_kajewskii Cavron-Saint-Martin Cayado Bandera_del_Cusco Batalla_del_Monte_Tifata Cardo_de_Cristo Beaumont_la-ferrière Bolas_chinas Batalla_de_Icamole Capitan_Marvel_(Genis-Vell) Castillo_de_Villanueva_de_Caned Barypina Century_Gothic Casa_del_Sol_(Valladolid) Bonamia Carlos_Manuel_Rodriguez Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Blanco_Móvil_de_1981 Black_capricorn_day

html map