Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Magnus_Haraldsson_de_Noruega Registro_Nacional_de_Armas Magnolia_microphylla Primer_Ministro_(Bulgaria) Proclamación_del_Estado_Catalan Marzal_de_Sas Mario_Mosquera_Ruiz Marco_Lara_Guzmán Ravenna_(Michigan) Max_Eitingon Raúl_López_Gonzalez Miami_(album) Luz_del_dia Manuel_M_Prieto Marolles-sous-Lignières Malcolm_O'Kelly Raión_de_Berestovitsa María_Pilar_Fernández_Álvarez Graduación_de_dificultad Goodman_(condado_de_Marinette,_Wisconsin) Maricela_Sánchez_Cortés Mario_Sabino Preixana Pseudomantis_albofimbriata Meryl Provincia_de_Bale Lluvia_dorada Pravio Quinasa_de_Janus Primacía_papal Lord_Robert_Stephenson_Smyth_Baden_Powell_of_Gilwell Massimo_Dutti Lluis_Carreras Presidente_de_la_Región_de_Murcia Lágrimas_Innumerables Puerta_del_Valado Luis_Garcia_(beisbolista) Mieres_(Asturias) Lódź_(voivodato) Mashino-Tráktornaya_Stántsiya Massanet_de_la_Selva Megalaima_incognita Marion_Zimmer_Bradley Gordos_(película) Luís_da_Camara_Cascudo QRIO Manning_(Iowa) María_Dhialma_Tiberti Pozo_de_las_serpientes Pozo_Colorado Masturbaciones Lolium_arvense Lopāmudrā Luis_Leblanc_Valenzuela Rabocerus_foveolatus

html map