Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dris_Chraibi Delito_frustrado Dulce_de_Provenza Edificio_Consistorial Edificio_Miguel_E_Abed Domingo_sangriento_(rojo) Donnie_Wahlberg Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_1969 Diócesis_de_Boise Echium_flavum Coverdale_Page Cálculo_de_la_raíz_cuadrada Diamond_(album_de_Spandau_Ballet) Devi_Bhadrakali Distrito_de_Braintree Edgar_Wallace Dreams_in_colour Copa_de_Ferias_1965_66 Departamento_de_Louga Dipturus_oculus Diceratostelinae Ana_Ibañez Crema_chantilly Diocesis_de_Zacatecas Distrito_de_churubamba Departamento_25_de_Mayo_(Chaco) Convento_de_Santa_Paula_(Sevilla) Dante_Gerardo_Grela_Herrera Deportivo_Olé Dorothy_Moses_Alexander Criptosporidiosis Daniel_Rendon_Herrera Cárcel_de_Yare Copadichromis_cyaneus Daniel_Cravero Cámara_de_la_Industria_Aceitera Alison_Cerutti Cuacuila_(Huauchinango) Deutsch_Franzosisches_Institut Dragutin_Károly_Khuen_Héderváry Cristóbal_Séller Día_del_Paludismo_en_las_Américas Cristián_Hernández_Larguia Eden_(album) Democracia_Real_Ya Almoradux_de_la_tierra Ectasiocnemis_straminea DTA Crayon_Physics_Deluxe Demografía_de_San_Cristóbal_y_Nieves Copa_Federación_1974 Ecole Disparejas Daniel_Fernandez_Delgado Diego_Osella_(entrenador)

html map