Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Suecia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1970 Stromboli_(película) Supernatural_(temporada_1) Santa_Coloma_(desambiguación) Saint_Jean_sur_Tourbe Semana_Santa_en_Cádiz San_Cosme_Xaloztoc_(Tlaxcala) Te_slavim,_Romanie SuperHum® San_Bartolome_del_Grau_(Barcelona) Samaritanas_Del_Amor/Hoy_me_acordé_de_ti Scirtes_rivularis San_Miguel_(municipio_Espana) Templo_de_Guoqing Shinto_estatal Steve_Courtin Thomas_Craig_(actor) The_great_gig_in_the_sky Team_Vorarlberg Selección_de_fútbol_de_Guinea-Bisáu Sueño_del_infierno Terra_Mexico Tejido_periodontal Scraptia_roubali Sapium_acuparium_var._stenophyllum Suspiro_a_la_limena Tarbiya Star_Trek_X:_Némesis Sergio_Armando_Valls_Hernandez Santa_Maria_Cahabon San_Miguel_Arcángel_(Buenos_Aires) Tofet_de_Salambo Tell_All_Your_Friends Templo_de_curitiba Sainte_Colombe Teshup Saint_Barthelemy_(Isère) Santiago_y_cierra_España Sophie_Scholl_Los_ultimos_días Séverni_(Novopokróvskaya,_Krasnodar) Selección_de_fútbol_americano_de_Alemania Sulfonato Théoule_sur_Mer Sindrome_de_Kwashiorkor Setagaya,_Tokyo Seat_133 Trachyuropoda_termitophila Satiricón_(desambiguación) Salon_de_la_Fama_del_judo Tamboril_(instrumento) Solferino_(Quintana_Roo) Tajuña Sociedad_Económica_Matritense Savoia_S-81 Todd_Schorr

html map