Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Etheostoma_flabellare Faustino_Rupérez Fight_Night:_Round_3 Fernando_Llanos_(videoartista) Franceschetto_Cybo Foro_romano_provincial_de_Mérida Emausaurio Estacion_José_Ramón_Sojo Esqui_de_fondo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Federación_Salvadorena_de_Futbol Ellen_Karolina_Sofia_Key Elias_Molina_Prados_Garcia_Navas Ficus_venosissima FileFront Estadio_Parque_Artigas Frank_Vallelonga El_pequeño_País El_Sueño_del_infierno Euornithocheira Estación_de_Vall_d'Hebron Estacion_de_Portugalete_(Metro_de_Bilbao) Educación_terciaria Epinephelus_septemfasciatus Eteres Faustino_Rodríguez_de_San_Pedro Felipe_Santiago_Ignacio_de_Otalora_y_del_Ribero Estuario_de_Forth Escuela_Universitaria_de_Ingeniería_Tecnica_de_Obras_Publicas FPLP-OE Florence_(desambiguación) Europs_fallax Enrique_Estevanez Evaporación_(física) Estación_Bagual El_Sol_(estación_Valparaíso) Etiopía_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Escuela_de_Manchester Eospalax_fontanierii Ejército_blanco Figols_y_Aliñá El_Islam_en_Panama En_algún_lugar_de_Africa El_Avatar_Roku_(Solsticio_de_Invierno_Parte_2) Fontirroig El_conde_de_Montecristo_(1998) Ethir_Anduin Fontaines_sur-Grandson Emilio_Yunis F-34 Estación_de_Tarancón Federacion_de_Los_Verdes El_Álamo_(Espana) Estadio_San_Cristobal El_Miron Fantastic_Science_Fiction

html map