Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mizuki_Touji Idioma_Tai_Nua Idioma_Volapuk Arentim Idioma_anem Happy_Sad Movimiento_Islandes_Tierra_Viva Anshunsaurus Augusto_Rivera_Garces Hiperión_(desambiguación) Aulaga_espinosa Modelo_Erdos-Renyi Himno_de_Malí Hombres_de_Kibish Guidizzolo Momediano Gurbuz Hexagonal Averon-bergelle Athee_(Mayenne) Humedales_de_los_ríos_Cruces_y_Chorocomayo Mr._Arrow_Key Hussam_Arafat Guanameñe Movistar_Moviles_Colombia Montaña_Pele Moleculas_anfifílicas Groveport Gumersindo_Trujillo_Fernandez Helióstato Morrison_Hotel Monte_Sipilo Apolda Hyphessobrycon_rosaceus Antonio_Losada_Dieguez Mordella_luteopyga Anne_Malherbe Anthyllis_vulneraria Androya Hildegard_Von_Bingen Ateneo_igualadino_de_la_clase_obrera Hermanos_cantaré_cantaras Habilidades_Pokemon Morsay Anne_Sylvestre Haut_du_Them_Château_Lambert Miraestrellas Antonio_de_Gastañeta Hyperodapedon Art_Teatral Historia_del_Partido_Comunista_de_Chile Ascensores Arquidiocesis_de_Bahia_Blanca Area_metropolitana_de_Greensboro-High_Point Asociación_Mundial_de_Educación_Especial

html map