Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alto_Paraíso_(Rondônia) Deyeccion Convenio_sobre_la_Diversidad_Biológica Alfa_Romeo_6C_3000 Copa_Libertadores_1977 Copa_Rey_Fahd_1992 Corea_del_Sur_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Convento_de_la_Purisima_Concepcion_de_Cuéllar Cuca_Gamarra Downtown_Long_Beach Diano_San_Pietro Coulmier_le-Sec Cómic_erótico Cruzeta_celosioides Dupontia_proletaria Desambiguación Corullón_(León) Dardo_Preza_Restucia Célula_solar_de_puntos_cuánticos Deguelia_rufescens_var_urucu Dialectica_erística_o_el_arte_de_tener_razon_expuesta_en_38_estratagemas Corporacion_de_Television_de_la_Pontificia_Universidad_Catolica_de_Chile,_Canal_13 ETA_Político_Militar Cyanocharax_uruguayensis Distrito_Escolar_de_San_Ysidro Dios_salve_al_zar Cuarteto_Flores Cortos_de_la_Sierra Diócesis_Complutense Cosmos_725 American_Pie_The_Wedding Día_de_la_Ninez_y_la_Recreación Duvan_Mejía Cristóbal_Gonzalez Eburophyton Alvin_and_the_Chipmunks_(videojuego) David_M._Lee Copa_Constitución Crepidodera_bella Dublin_Film_Critics_Circle Allan_Davis Echium_macrophyllum Convento_de_San_Pablo_(León_Viejo) David_Byron Cristalización_fraccionada Alonso_Álvarez_de_Toledo_y_Caro Americo_Lopez_Méndez Democracy_Index Deporte_en_Francia Dennett Ambrosio_Espinola_de_Guzmán Coryphaenoides_nasutus Dogu_Perincek Almuerzo_de_remeros Didier_François

html map