Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Armide_(Lully) Heráldica_municipal_de_España Avion_Ehécatl Hernan_Somavia_Asquet Idioma_kweyol Mundial_USA'94 Habbo_película Hueso_femoral Ansan Montigny-les-Cormeilles Hector_Helí_Rojas_Jiménez Grulla_canadiense Movimiento_circular_uniforme Antena_Aragón Monumento_Natural_Isla_Cachagua Atlético_Escalerillas Historia,_critica_y_apologética_de_la_Virgen_nuestra_señora_del_Pilar_de_Zaragoza Astrophysical_Journal_Letters Hymenaea_courbaril Miu_Zhu Mirafra_affinis Auditorio_Nacional_de_Mexico Howard_Wright Idiomas_de_Filipinas Aquemenes_(satrapa) Andarríos_grande Hedyotis_purpurea_f._albiflora Historias_Clasificadas Hermannstadt Asamblea_Legislativa_(Costa_Rica) Hip_hop_music Awaking_the_Gods:_live_in_Mexico Modelo_autorregresivo_integrado_de_media_movil Guerra_de_la_Corporacion_de_Sinestro Grindelia_paludosa Hjalmar_Horace_Greeley_Schacht Guerra_Tutt-Everett Habronychus_aritai Archipiélago_toscano Antonio_Jose_da_Silva_Filho Guarena Atilano_Casado_y_Moreno Antonio_Rogerio_Nogueira Gringo_(Pensilvania) Higueruelas_(Valencia) Anillo_romano Atolón_de_Kwajalein Anna_Lizarán Henry_Ernest_Dudeney HD_128898 Hunfredo_de_Gloucester Guadalcazar_(San_Luis_Potosí) Ministerio_de_Vivienda Arroyo_ibira_ocay Ando_Prime

html map