Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aqui_no_hay_quien_viva_(Colombia) Avenida_Republiquetas Huracán_de_México_de_1959 Haute_Randonnee_Pyrenéenne Historia_de_la_Republica_de_Nagorno_Karabaj_(1915_1923) Halga Arden_on_the_Severn_(Maryland) Antonio_Martínez_de_Meneses Avatara_(hinduismo) Anillo_de_hierro Multatuli Aulis MuggleNet Avellaneda_(Bs._As.) Guido_Girardi_Lavín Honorius Hernando_Segura_Baquero Mordellistena_curticornis HD_109231 Monumento_a_Colón_(Huelva) HAT-P-14 Harold_Trevor_Clifford Aptenodytes Gustave_Hirn Houphouët_Boigny Arquitectura_de_Zope Azerbaiyan_en_los_juegos_olimpicos Mini_Cooper Monte_San_Clemente Miss_Republica_Dominicana_1957 Atonia_uterina Anos_20_a._C. Arteria_radialis Gáyatri Arnold_Vinnius Moniliella_pollinis Henry_Wood Hidden_Web Andrea_del_Boca Motiers Asambleas_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Iowa Andarai Atelophragma_wallowense Arturo_Alessandri Heurística_(antivirus) Autaugaville Mordella_weiseri Anacarsis Astronomía_pre_telescópica Guchen Hwarot Avenida_de_America_(Madrid) Heinrich_Wieland Monasterio_del_Valle_de_los_Caídos Mita_minera

html map