Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jesus_Hernández_(ciclista) Joseph_McGrath_(film_director) L_A.V._Venta_de_Baños_Leon-Asturias Internacional_Comunista Ketill_Þórisson Kati_Claudia_Fofonoff La_Pirámide Joan_Fontcuberta Ius_ad_Bellum Lapsana_capillaris Interregional José_Alfonso_Esparza_Ortíz La_leyenda_patria Jose_Marcio_da_Costa Kittim Journal_Square–Calle_33_(servicio_del_PATH) Inteligencia_extraterrestre Lenguas_orientales_biblicas Jose_Donoso_Yañez Josep_Maria_Sarriegui Jan_de_Weryha-Wysoczański Jesus_Mula_Martinez Lista_de_Companías_en_Dallas/Fort-Worth Jesus_Flores_Magon Kepler-9c Just_Dance_2014 José_Buchs José_Maria_Lopez_(piloto) Ladder_match Irtysh_Omsk Larbi_Ben_M'hidi Linum_elatum José_Ramon_Soroiz Juan_Bautista_Diógenes_Hequet Lista_de_municipios_de_Río_Negro Lista_de_Compañias_en_Dallas Lista_de_capitulos_de_MAR La_Hermandad_Pictorica Jerga_informatica Isla_de_Mafia Juan_Miguel_Cuenca Jiři_Vaněk Juan_Enguera Jardín_Botanico_Conmemorativo_Sun_Yat_Sen_de_Nankín Kealakekua_(Hawái) Intercambiador_Uwajimaasahi Kinepetalum Kid_A Leptopelis_xenodactylus Leucemia_granulocitica_cronica Liga_Distritorial_de_Fútbol_de_Panama Internet_Directo_y_Personal_de_Telmex Iván_Sánchez_Rico_(Riki) Ley_Organica_de_Protección_de_Datos_de_Caracter_Personal Joaquim_de_Miro

html map