Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Erica_peduncularis Emil_Jellinek-Mercedes El_Dia_del_Sol_Negro_Primera_Parte:_La_Invasión_(Avatar:_La_Leyenda_de_Aang) Escala_(Altos_Pirineos) Fobia_a_las_alturas El_barco_de_valdeorras Forest_Park_(Ohio) Eduardo_Vázquez_(músico) Eh_(runa) Euphorbia_pubescens_var_laevis En_la_Dimension_Latina Fernando_III_de_Toscana Francois-Léon_Benouville Fieber Enriqueta_Ana_Estuardo,_duquesa_de_Orleans Emanuelle Exposición_Universal_de_San_Luis_(1904) Federico_Halbinger Federacion_Sanmarinense_de_Futbol Eduardo_Escalante Estefania_de_Mónaco El_papel_de_las_mujeres_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Francisco_Giral Fedatto Fonte_Avellana Flore_des_Serres_et_des_Jardins_de_l'Europe Era_de_la_Iluminacion Fiuminata Estação_Júlio_Prestes Escarpe El_rival_mas_débil Fluido_newtoniano Eugéne_Rousseau_(ajedrecista) Eligmocarpus Enfermedad_de_Hodgkin Estación_de_Jativa Enterococos Electron_desparejado Estación_de_autobuses_de_La_Línea Era_Hakuchi Fernando_Primo_de_Rivera_y_Sobremonte Felines-Minervois El_príncipe_de_Bel-Air Fernando_Checa_Cremades Euphorbia_squamigera_subsp._margalidiana Espasmodicos Educación_infantil_en_España Enrique_Máximo_García Elevator_(canción_de_Eminem) Felido Entelodontidos Federacion_de_Comunidades_Budistas_de_Espana Fomes_officinalis Encymon_bipustulatus Estación_de_Martorell_Vila_Castellbisbal

html map