Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campeonato_del_Mundo_de_Florete_por_equipos_Masculinos Años_1060_a._C. Cabaretista Bromma Ceratispa_palmicola Bicorona Billy_Pontoni Castellania_de_Amposta Central_térmica_de_Arona Castillo_de_inesque Cesare_Taurasi Calandrinia_phacosperma Banco_Patagonia Belbeze_de-lauragais Bandera_de_alaska Calle_125_(Manhattan) Chaleco_salvavidas Blanchard_(Oklahoma) Baldus Campanula_glauca Bétheny Branquia Calluna_sagittifolia Bharata_(Rāmāyaṇa) Catedral_de_San_Rumoldo_de_Malinas Cespitularia Campeonato_Sub-20_de_la_CONCACAF_de_2009 Caoutchouc_Indo-Chine Blancanieves_y_el_cazador Batalla_de_Chora Castilleja_lithospermoides_var._pastorei Chamaesyce_brittonii Batalla_de_las_piedras Bonafousia Brick_Row Barrio_de_yague_(logrono) Candelero_Abajo_(Humacao) Caricatura Cesar_Arconada Camilo_Torres Cambará_do_Sul Centro_de_Operaciones_de_Emergencia_de_Mount_Weather Batalla_de_baidoa Canelas_(Estarreja) Batalla_de_Cornualles Bernardo_batiz Bernard_Cosandey Basf Camaráfono Bixa_upatensis Carlos_El_Chacal Barbara_Nedeljaková Carianda Bobby_Cruz Bosque_(banda)

html map