Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Avenida_Grand_Newtown_(línea_Queens_Boulevard) Arterias_sigmoideas Huangshan Hawke's_Bay_United_Football_Club Mohammed_Alfatil Héctor_Noblía Mitla_(desambiguación) Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Ayamarca Andre_Neles Mingus Arañas_vasculares Atentado_en_Damasco_de_julio_de_2012 Asociación_de_Empresas_de_Software_Libre_de_Euskadi Modos_de_audicion_de_Schaeffer Apart_hotel Idiomas_en_Internet Herba_dos_dentes Anunciación_(Leonardo,_Uffizi) Anthericum_rossii Moreno_(subte) Heugleville_sur-Scie Hecastocleidoideae Haides Avesnes_les-bapaume Anheuser-Busch_InBev Hermandad_de_Culto_y_Procesión_de_Jesús_Nazareno_del_Perdón_y_María_Santísima_de_Nueva_Esperanza_(Malaga) Asociacion_de_Semilleros_Argentinos Apipé_Chico_Isla Mujeres_en_la_ventana Arquitectura_(informática) Hymenocallis_adnata_var_disticha Arte_en_Al-Ándalus Moorpark_(California) Anonymous_(cortometraje) Antonio_Perrenot_de_Granvela Hormiguero_de_espalda_punteada Hylocharis_leucotis Historia_del_pueblo_judío Halfs_saga_ok_Halfsrekka Aun_así_te_vas HMS_Agamemnon_(1908) Aseraggodes_texturatus Anteojitos_de_la_Rennell Autovía/Autopista_del_Cantabrico Aplicaciones_de_autoagregacion Guerra_Ruso-Turca,_1877_1878 Heredabilidad Athabascasaurus Aracai Asdrubal_Hannón Asia_occidental Autobus_articulado Milwaukee_Road_class_EP_1_EF_1,_EF_2,_EF_3,_and_EF-5 Autostrada_Firenze_Mare

html map