Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carrizo Calle_81–Museo_de_Historia_Natural_(línea_de_la_Octava_Avenida) Calamus_proridens Bowling_Green_(Misuri) Campina_Este_Guadajoz Barrios_de_Japon Carnicero_loco_de_Kingsbury_Run Balao_(cantón) Centro_cultural_de_tijuana Baptizm_of_Fire Caspana Capítulos_de_Jakers!,_Las_Aventuras_de_Piggley_Winks Buen_dia_dia Bilabial_nasal Bokchoi Central_termica_Litoral_de_Almeria Carlos_Lopez_Buchardo Belinda_Emmett Camden_Town Centro_Acción_Social_y_Cultural_de_Caja_Cantabria Brixen_Bressanone BNMP Banda_de_música_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Consolación_de_Huelva Calamagrostis_epigejos Camiseta_(indumentaria) Bradenton_Beach_(Florida) Años_1590 Baguer-morvan Bárbara_Coronel Casa_de_La_Portuguesa Belinda,_Buscando_Utopía Bielorrusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1994 Bosque_de_Protección_Alto_Mayo Carpineti Capacimetro Baileya Central_Hidroeléctrica_Dr._Gabriel_Terra Bádminton_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Barkhausia_purpurea Casubiano Cambio_fonético_«f_→_h»_del_espanol Cepphus Callionymus_rivatoni Balungao Bergantín_Nuestra_Señora_de_Aránzazu Cero Azure_(Montana) BL_Lac Batalla_del_puente_de_Lodi Camilo_Cavour Cereza_de_la_piedra Campeonato_Mundial_de_Biatlon_de_1975 Campeonato_Mundial_de_Taekwondo_de_1973 Bad_bergzabern Batrachoseps_attenuatus

html map