Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.disciplina.w-gdyby.kartuzy.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.gratia.w-gdyby.kartuzy.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.magister.w-gdyby.kartuzy.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estudios_sobre_la_histeria Familia_Pacheco Ejército_Guerrillero_del_Pueblo Estación_de_Marina_Reial_Joan_Carles_I Estación_Castilla_(San_Martín) Español_de_las_Filipinas Estación_Morea Esta_manana El_pozo_(pelicula_de_1965) Faster Fiuminata Escudo_de_Guadalajara_(Jalisco) Fanis_Christodoulou Fotogrametría Factor_de_crecimiento_insulínico_tipo_1 Elecciones_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas_de_2011 Español_bogotano Esteban_I Felipe_iii_de_francia El_Pingüino_(periódico) Febo_Mari Francisco_Hidalgo Elena_Marchesi_Pasquali Eek_(Alaska) Elgin_(Kansas) Fornalutx El_retrato_de_Dorian_Gray_(película) Festival_Internacional_de_Archivo_Fílmico_de_Valparaíso Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1960 El_Bautizo_del_Nino El_Terrero_(Chihuahua) Federación_de_Futbol_de_Samoa Felipe_Ramírez_de_Estenoz El_planeta_de_los_simios_(2001) Enigmatic_Ocean Encyclia_bracteata Estemmenosuchidae Federación_española_de_fútbol Facultad_de_Arquitectura_(UN_Medellín) FSFLA Estación_de_Lutxana Esula_terracina El_Rincón_(Córdoba) Emperador_Gaozu_de_Han Estación_de_Valencia_Fuente_San_Luis Fenás Escuela_nacional_de_policia_de_Paris Francesco_albanese Ermita_de_Nuestra_Señora_de_Dulcis Elena_Delle_Donne Egidio_Raul_Arevalo_Ríos El_castigo Elecciones_Generales_2000_(Perú) Embalse_de_guadalest El_monstruo_de_Creta

html map