Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Era_(lugar_de_trabajo) Fabianiinae Esáin Enfermedad_de_Whipple Enrique_Mapelli_Raggio El_fin_del_mundo Explorador Formacion_Jumbo Ewald_von_kleist Emboscada_en_Balamorghab Estaciones_de_radio_en_el_estado_de_Yucatán Espacio_Alternativo Estacion_de_Barcelona-Sants Eiko Escuela_Tecnologica_Instituto_Técnico_Central_La_Salle Eileen_Roca Fernando_Hiriart_Balderrama Estatuto_de_Autonomia_de_Navarra Eriophora Elena_Vera Festival_de_Eurovision_Infantil_2005 Fabiana_Ríos_de_Longhi Federación_Internacional_de_Sóftbol Festuca_minutiflora Estadio_Juan_Domingo_Peron_(Cordoba) Estatuto_de_Autonomia_de_Andalucía_de_2007 Epitelio El_follagallinas Felt_Racing Encomienda,_Puebla_de_Trives Ermita_de_Nuestra_Senora_de_la_Concepción El_hobbit Francisco_Campos_Salamanca Forum_Boarium Escudo_de_Condado_de_Voru Empirismo_logico El_Abismo El_Astillero_(Cantabria) Elecciones_de_Sajonia_(1990) FSHB Enka_(Carolina_del_Norte) Evhen_Seleznyov El_grito_sagrado Farifuelles F._K._Pirmasens Estación_de_Silla Federik_Freak Estación_Ferroviaria_de_Porto_-_São_Bento El_Padrino,_parte_II El_hombre_invisible F-94_Starfire Folclore_panameno Ferrières-lès-Scey Espirituales_negros Faro_Punta_Lutrin

html map