Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chunerpeton_tianyiensis Zalgaller Vicente_Galarza_Santana Ajax_cuneiflorus WP:RD/JUL13 Adefesio Consistentes Aguar Condado_de_Villanueva_de_las_Achas Web_Service_Resource_Framework Vicente_Moreno Withius_lawrencei Yoigoshi-hen Consulta_ciudadana_de_Concepcion_(2007) XGI_Technology Wien_(desambiguación) Young_Modern Cofradía_del_Santísimo_Cristo_Yacente_y_Nuestra_Señora_de_la_Luz_en_Su_Soledad_(Murcia) Agrostis_violaceopurpurea Albeiro_Usuriaga Comite_de_información_publica Clásico_de_historia Ciclismo_en_los_Juegos_del_Mediterráneo_2005 VfL_Gummersbach Condado_de_Stolberg-Stolberg Will_(pelicula) Vaslui_(distrito) ClearLooks Vire_en-Champagne Vojtěch_Filip Acta_Bot._Neerl. Colaspoides_piceus Adrasto_(hijo_de_Gordias) Agarwaen_hijo_de_Umarth Abydos Christian_Martínez_(futbolista) Vasoline Abdou_Razack_Traoré Wolphelmus_Brunwillerensis Conservacion_y_Restauracion Alcantud Zanatepec Wide-body_aircraft Conejo_pigmeo Yuuto_Kazama Aerides_leeana Vírgula Chelsea_Halfpenny Zavalia Citymix XEQIN-AM When_You_Wish_Upon_A_Weinstein Agua_(pelicula,_2006) Consul_(Francia) Yamaha_YM2608

html map