Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Esperandote El_show_de_Brak Escuela_de_diseño_industrial_de_Chicago Falco_novaeseelandiae Escudo_de_Malasia Fedor_Serbinenko Edmo_Cominetti Estación_de_Austerlitz_(Paris) El_manantial_(novela) Euphorbia_platyphyllos_subsp_pubescens Estadio_Palestra_Italia FIDAE Francisco_Linares_Alcántara_(Aragua) El_tirano_(desambiguación) Ermita_del_Santisimo_Cristo_(Gata_de_Gorgos) Faculta_de_Informática_de_Sevilla Elena_Machabell Flexi_disco Estación_de_San_Juan_Bajo Exposicion_Universal_de_Paris_(1867) Francisco_Rivera_Ordonez Eleccion_presidencial_de_Venezuela_(2006) Ford_Focus Enrique_Macho Estación_de_Schinznach_Bad Encuentro_tripulado_con_venus Fort_Worth,_TX F._E._D. FLOW-MATIC Ehretia_corymbosa Flechabus El_niño_que_vino_del_mar Elecciones_generales_de_Italia_de_1958 Enrique_lizalde Fighting_for_voltage Estenosis_pulmonar El_Fatah_Borhan Fila_india El_Dorado_(album) Electrorroto_acustizado_2.1 Estacion_de_Santa_Justa Eugen_von_Böhm_Bawerk Flamstead Essertenne_et-Cecey Fashion_outlets_of_las_vegas Emilio_José Elche_Club_de_Fútbol_Ilicitano Fotografia_(cancion) El_instituto_del_rinoceronte_volador Extrema_unción Eugenia_darwinii El_buen_pastor_(película_de_1944) Festival_de_Cinéma_Africain_de_Cordue_2012 Estación_de_Santas_Martas Escudo_de_Alta_Abjasia

html map