Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_colegial Enrique_Sostoa_Ibáñez Epigrafia_griega Ejido_Punta_Colonet Eimoman Estereotomía Evaristo Eusebio_Zuloaga Estacion_de_Provenca_Diagonal Francais Festival_Nacional_del_Tamal Espectroscopia_Mossbauer Estacion_de_Benaoján-Montejaque El_Batan_(Guijo_de_Galisteo) Estacion_Carlos_Spegazzini Emmet_J._Judziewicz Estación_de_Gerona_(Metro_de_Barcelona) Energia_atomica_en_Japon Flexibilidad Francisco_Clavet El_Chavo_del_Ocho_(serie_de_televisión) Especiacion_alopatrica Efraín_Sánchez Fauresmithiense Ejecutor Francés_cajun Escuadron_Aéreo_Naval_Danés Fenético Eleocharis_czernjajevi Estadio_Francisco_Artés_Carrasco Frank_William_Abagnale_Jr Entidad_(desambiguación) Ferrocarril_de_Birmania Epidendrum_aloides Eric_Villanueva Filiași Fitogeografia Francisco_Sardon Estación_Kloosterman Eriophyton_wallichianum Foros_de_discusión Epilobium_watsonii Felipe_McGregor Escudo_de_Medellin Ertela Emeterio_Villamil_de_Rada Euryptera Firma_Electronica Estación_Santa_Regina Estación_de_Puerto_Lumbreras Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1959 Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_de_1900 Fran_Cosmo Filosofía_de_la_Liberacion Entes_fundamentales_de_la_geometria

html map