Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juana_de_kent Lenguaje_de_programacion_FP Jose_Simeón_Cañas Juegos_Olímpicos_de_Londres José_Gestoso_y_Pérez Lampranthus Liceos_Emblemáticos_(Chile) José_Guirao_Zamora Iria_Flavia_(La_Coruña) Jose_Maria_Callejón_Bueno Jeanna_Fine Jesús_Ignacio_García_Valencia John_Michael_Wright José_Maria_Pemán_y_Pemartin Jose_Maria_Villagran Lineman Jim_King Jackson_5_The_Ultimate_Collection Lebel-sur-Quevillon Inundaciones_del_rio_Misisipi_de_2011 Kennedy_Mweene Lactophrys_bicaudalis Katío Jose_Luis_Romero_Hicks Johan_Gadolin Janet_Yellen La_Celle_sous_Gouzon Jacques-Julien_Houtou_de_Labillardière Isectolophidae Interfaz_Flash_del_Superordenador_de_Código_Lyoko Juntos_se_pasa_mejor_(programa_matinal) K_Thothathri Lepilemur_scottorum Lengua_de_signos_española Institute_of_Nautical_Achaeology Joao_Saldanha Kråkö Liebestraume Ksira_Sagara La_Dauphine Joan_Pérez_Lazarraga Lazaro_Cárdenas_(estacion) Lethrus_karelini Justicia_ciega Jelena_Tomasević Jeringa_(medicina) Juanma_Garate_Cepa Juan_González_(Puerto_Rico) Jose_Presas Jose_Alzerreca Juana_de_Constantinopla Ley_de_no_discriminacion_por_informacion_genetica Ipod_shuffle Intercambiador_Uwajimabettō Jesus,_María_y_José

html map