Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

MasTV_(España) Matrimonio_en_la_Roma_Antigua Privatizaciones Matrimonio_del_mismo_sexo_en_Sudafrica Marine_a_Go_Go Private_School Marc_aurel_stein Los_Pedros_de_Arriba Psicología_precientífica Gran_Premio_de_Bélgica_de_2013 Lora_del_Rio Prefectura_de_karafuto Marie-George_Buffet MTN_Qhubeka Principio_de_Dilbert Microrregión_de_Oliveira Grand_Rapids_Mackers Marc_Bernaus Rabinos_por_palestina Protea_heterophylla Raúl_Sifuentes Registro_akáshico Real_Audiencia_y_Chancillería_de_Granada Primera_División_de_Portugal_2010/11 Púlsar_de_Vela Presa_de_puente_alta Mayncinidae Puntos_extremos_de_America Maquinas_para_mover_tierra Rashá L’Eliana Purpura_trombótica_trombocitopénica Pseudananas_macrodontes Raymond_Davis_Jr Premio_Euro_NCAP_Advance Lógica_por_defecto Grangea Live_-_En_vivo_desde_Mexico Prebetica Qu_(lenguaje_de_programación) Los_Dragones_del_Edén:_Especulaciones_sobre_la_evolución_de_la_inteligencia_humana Proyección_cartográfica Membrana_elastica Medicalización Región_Noroeste_(Vietnam) Mando_de_Artillería_Antiaerea_del_Ejército_de_Tierra_de_España Matriz_(tipografía) Marilyn_Batista_Márquez Gonioctena_yunnanus Prionopsis Lujan_(partido) Rebelion_de_An_Lushan Lorenzo_Aillapán Max_Papis Greatest_Hits_II_(album_de_Queen)

html map