Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asedio_de_Breda HEAO_1 Astur ITESA Grossmont_Transit_Center_(estación_del_tranvía_de_San_Diego) Hanshan_(desambiguación) Géneros_Proteaceae Auletta Harry_Nilsson Apolodoro_de_Pergamo Antonov_Airlines Idioma_espanol_en_las_Antillas_Neerlandesas Analisis_didáctico Himiko_(desambiguacion) Auto_de_fe_de_la_Inquisición Autores_Chilenos Azafrán_(desambiguación) Morlans_Donostia-San_Sebastian Aula365 Hermanos_y_detectives_(serie_de_television_de_México) Gueto_de_Będzin Atysa_sudiyana Asignación_universal_por_hijo Hormiguerito_de_lados_blancos Mosterin_Jesus Guinardo Asociacion_de_Ayuda_a_las_Victimas_del_11_M Helicóptero_de_transporte_militar Morandé_con_Companía Hampton-Rivoira Haplosomoides_brushei Armene_breviptera Hernán_Gil Minuetto Mudanza_y_acarreo_(álbum) Herve_trioreau Mortadelo_y_Filemon_-_La_caza_del_caco Gustavo_A_Madero_(Distrito_Federal) Mortagne-sur-Sevre HKND_Group Armatoloi Antequera_Club_de_Futbol Anocasto Guanajibo_(Mayagüez) Astronomía_observacional Historia_de_la_ciencia Avenida_entre_rios Ants_Kaljurand Heterocypsela_andersonii Apostasia_wallichii_var_seraweiensis Atajo_al_infierno Historia_de_Kosovo Hospital_universitario Anakena Apacnan

html map