Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Síndrome_de_Cenicienta Szechenyi_istvan Teatro_Municipal_Lord_Cochrane Schoolgirls Serge_N'gal Segundo_Renacimiento Syed_Ahmed_Khan Sección_áurea Torneo_de_Maestros_de_M_Tel Secretaria_de_la_Defensa_Nacional Sewellia_diardi Toser_y_Cantar The_Suburbs Segregacion_(genetica) Señor_de_Bailén Señorita_Academia_Costa_del_Pacífico Super_Saiyajin_2 Sistema_de_Aumentacion_Basado_en_Satélites Saône-et-Loire Trasideo San_Francisco_en_oracion_(Caravaggio_Roma) Soy_Mexicano/Es_._tu_última_Danza Sistema_Judicial_de_Colombia Sadaic Territorial_Preferente_Murcia San_Fruitós_de_Bages Saint-Hilaire_(Lot) Salix_subcordata Saint_Mary_le_Plain Torrile Styrax_mathewsii Taur-im-Duinath Sujetos_federales_de_Rusia Sellos_de_España Toneladas_por_centimetro_de_inmersion Tollo_Lucero_Narigón Stellaria_media_var._apetala Stepfather_III Santa_Catarina_(municipio_Nuevo_Leon) Sonic_Championship Than_Shwe Sony_Spin Smilax_deltifolia São_Mateus Tennis_Girl The_Batman_(serie_de_televisión) Trata_de_esclavos Sherman_cárdenas Secretaria_de_Agricultura,_Ganaderia,_Desarrollo_Rural,_Pesca_y_Alimentación Satélite_de_Plutón Sgt._Pepper's_lonely_hearts_club_band Sheikh_Zayed_Centre Teatro_latino Terremoto_de_Puchuncavi_de_2007 Shinobi_(Game_Gear)

html map