Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Culma_II Denver_Broncos Courcelles-le-Comte EA-Land D.E.A. Alex_Goikoetxea Aleurocanthus_cocois Delta_Eridani Dimasa Doping Cotronei Edicion_de_imagenes Cuta_(desambiguación) Denis_Bélanger Allan_Rock Cronica_de_Concepción Distrito_de_Ziar_nad_Hronom Cuando_Tú_Me_Quieras Ctenodactylidae Despolarizacion David_Whiteley Diabrotica_duplicata DX_Chamaeleontis Diego_Jesus_Jimenez Código_Internacional_de_Nomenclatura_Botanica Delta_del_rio_Paraná Diego_Ochoa Crisóstomo_Martinez Cymbidium_hennisianum Director_de_arte Copa_de_la_UEFA_2009_10 Distritos_de_Managua Crocodile_Dundee_II Daniel_Gildenlow Diseño_para_todos_(tecnologías_de_la_información_y_de_la_comunicación) Distrito_de_Tarnowskie_Góry Darío_Botinelli Distrito_de_Avesnes_sur-Helpe Cuando_un_amigo_se_va Copon Desempleados Desvaux Copa_de_la_UEFA_2006_07 Alfonso_Soláns Corchete_de_Lagrange Coutansouze Cucubalus_rubens Alex_González_Arancibia Deviled_egg Dipsocoromorpha Diabrotica_inornata Convento_de_San_Esteban_(desambiguacion) Cuevas_de_Friouato Amador_City_(California) Dorothy_Lamour

html map