Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos,_Duque_de_Berry Bassignac_le-haut Cantes_valientes BlazBlue_Calamity_Trigger Campanula_rotundifolia_var._grandiflora Blackhawks_(comic) Centro_de_Gestion_y_Participacion Cañaveral Categoria Cantón_Nangaritza Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Rítmica_de_1969 Burkinés Cantar_del_Myo_Çid Blip_tv Bonneauville Budín_de_plátano Capitán_Alatriste Barranca_del_cobre Bibiano_Fernández_Ossorio_Tafall Campo_de_exterminio_de_Bełżec Camino_de_Santiago_de_los_Portugueses:_Ruta_del_Interior Campeonato_Mundial_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_2003 Cannelle Campeonato_Mundial_de_Softbol_Femenino_de_2010 Chaenorhinum Batalla_de_Lequeo Catedral_de_uppsala Balcánica Canton_Quininde C.L.Leite Berenguela_de_Castilla_(desambiguación) Bronce_de_Alcántara Campus_Robledo_de_la_UdeA Cephalanthera_maravignae Carolina,_Puerto_Rico Betty_harris Bethencourt Capítulos_de_Natsume_Yujin-Chō Batalla_de_sedán Batalla_de_Acosta_Nú Brendan_Eich Casa_de_contratacion Campeonato_de_Primera_División_1932_de_la_AFAP_(Argentina) Baronía_de_Pujol_del_Planés Basílica_del_Sagrado_Corazón Ba_(fiyi) Calliandra_rupestris Categoría_discreta Basquilla Catedral_del_Salvador_de_Ávila Cabo_Gaspé Carlos_Francisco_Delfino C.N.I. Bellcaire_d'Emporda_(Gerona) Botella_de_vino

html map