Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arrendajo_azul Autodromo_Internacional_do_Algarve Ay_Señor_Señor Autrac Holmbergia_exocarpa Grotte Andrei_Antonenko Monolepta_aethiops Hermandad_de_La_Lanzada_(Sevilla) Astenolito Andrés_Dulude Miss_Tierra_2012 Huerta_(cultivo) Miniopterus_pusillus Mosquetón_1954 Haohmaru Asociacion_deportiva_limonense ITunes_Festival:_London Aubigny_sur-Nere Mucha Antón_de_Luna Monstres_sacres_du_rai Gustavo_González_Doorman Antoni_Miralda Autoantígeno Mitsubishi_Ki-21 Mohamed_Ould_Bouamatou Asociación_Internacional_de_Balonmano Ideología_totalitaria Asociacion_de_Universidades_Confiadas_a_la_Compañía_de_Jesus_en_America_Latina Asesino_(etimologia) Guanaja Anisatin Anselmo_Grau Aviñón Atletico_Defensor_Lima Anthericum_yedoense Himno_al_estado_de_México Arruiz Ashby_with_Oby Monumento_Natural_El_Morado Gérard_Souzay António_Luís_de_Sousa,_Marques_de_Minas Historia_de_la_gastronomia_de_España Monofiletico Antigua_Guatemala,_Sacatepequez IVE Areas_autónomas_de_la_República_Popular_China Modelo_ABC_del_desarrollo_floral Haplocarpha Archicofradia_de_los_Dolores_de_San_Juan_(Malaga) Anagallis_caerulea Guerra_Fantastica Artamisia Monsoon_(cancion)

html map