Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

En_que_estrella_estará Elecciones_presidenciales_de_Guinea_Ecuatorial_de_2009 Fases_de_la_Luna Eduardo_Jiménez El_dormitorio_de_van_gogh_en_arles Ferrocarril_de_Benguela El_anion_acido FUNVISIS FTRE Everybody_Else_Is_Doing_It,_So_Why_Cant_We? Estacion_Mayor_Buratovich Familia_monástica_de_Belen,_de_la_Asuncion_de_la_Virgen_y_de_San_Bruno Enciclopedia_anarquista Francisco_Álvarez_de_Toledo_y_Pacheco El_Pont_de_Suert_(Lerida) Farb Fissilia Fabr Familia_Vesta Escualiformes Fase_de_clasificación_americana_para_el_Mundial_de_Rugby_2015 Estacion_de_Finestrelles-Sant_Joan_de_Déu Elecciones_autonómicas_del_País_Vasco_(2005) Espacio_Normal Farid_al_Dim_Attar FC_de_Perafita Efectos_musicales Figulus_cicatricosus Esther_(revista_de_Bruguera) Fotbal_Club_Braşov El_amor_empieza_en_sabado Ferrières-en-Bray El_hombre_que_murió_dos_veces Fiat_Ulysse Festival_de_Televisión_de_Montecarlo Emerging_Market Expedición_austrohúngara_al_Polo_Norte Formulacion_débil_de_una_ecuacion_diferencial Formion_(mitología) Ernest_Röhm Estouches Escobilla_parda El_Senor_de_los_Anillos_la_batalla_por_la_Tierra_Media_II_el_resurgir_del_Rey_Brujo Festival_de_Eurovision_1975 Erythrura_pealii Elecciones_de_Aquitania_de_2004 Estereoselectiva Emperador_Renzong_de_Song Fiorano_al_Serio Ensalada_murciana Europeo_sub_17 Euphorbia_aculeata Federacion_de_Futbol_de_Serbia_y_Montenegro Feria_de_Sanlúcar Ehime,_Japón

html map