Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Agave_univittata_var_angustifolia Adolfo_Holley Condados_de_Gales Zona_Metropolitana_de_La_Piedad_Santa_Ana_Pacueco Vea_(San_Xiao) Constantino_Ocha'a_Mve_Bengobesama Aeropuerto_de_Mazār_e_sarīf Viktor_Lvovich_Kibálchich Cincinnatus_Leconte Zephyrus Circuitos_electronicos Varanus Chrysanthoglossum Closed_caption Agustin_Andreu Aburrimiento Visnu_puraná Clamores_(musica) Vapor_Llonch Vasisṭha V_kontakte Walking_on_Air_(canción_de_Kerli) Zúa Charo_(cantante) Cofradia_del_Santisimo_Cristo_de_la_Expiracion_y_del_Silencio Chirikayen XEQ_AM Chromis_flavipectoralis ARA_Intrepida_(P_85) Adolph_Friedrich_Erdmann A_woman_a_man_walked_by Condado_de_Luna_(Nuevo_México) Controversia_de_la_biopsiquiatria Zakhar_Pashutin Xyrichtys_splendens Vau_(Portugal) You're_Crazy Codigo:_KND Virginia_(nombre) Venas_digitales_plantares Vía_Colectora_Durán-T_de_Milagro Comentario_(desambiguación) Vickers_VC_10 Comité_Judio_Anti_Fascista Chexbres Chatillon_en-Dunois Yesterdays Clusia_retusa Abide-i_Hürriyet Zapata_(cimentación) Coleospadix Abierto_de_EE.UU Agamyxis_pectinifrons Wesenberg Versión_alpha

html map