Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Amadeu_Sanchis Deja_a_los_muertos_en_paz Domingo_Esteso Crenicichla_jegui Cruz_de_Motrico Cyphon_quadrum Derecho_de_accesión Crabtree_(Oregon) Demetrio_III_Eucairós Critical_Assessment_of_Prediction_of_Interactions Convención_de_Leiden Derry_City_FC D_Love Dark_Colony Distrito_de_Trompeteros Dracaena_aurora Cynopoecilus Dia_de_la_Toalla Amarantha Devauxia Dolichos_erosus Corythoichthys_haematopterus Donja_Selnica Alias_el_Mexicano Craig_Hodges Dream_Pop Dadici Disociación_(química) Edicto_de_Constante Aloe_pusilla Definitud_gramatical Alvaro_de_Córdoba Dia_del_Orgullo_Gay Curro_(mascota) Cyclura_cychlura Edificio_en_Muelle_de_Churruca_(Portugalete) Documentales Alfalfa Coxequesoma_collegianorum Curuzú_Cuatia Cuando_El_Mundo_Despertó DNIL Alexis_Roland Doble_de_accion Economía_del_conocimiento Divisón_II_de_la_NCAA Dinastias_arsacidas Cunningtonia_longiventralis Dactylispa_aculeata Dolomitas_de_Sesto,_de_Braies_y_de_Ampezzo Alfredo_Moffatt Crisis_(novela_de_Jorge_Majfud) Alternativa_Socialista_(Estados_Unidos) Dulce_Maria_Loynaz_del_Castillo Cubo_de_hielo_cuantico

html map