Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corbeta_Belfast Alicia_Márquez Denny_Bautista Alfredo_Juan_Mayordomo Alfonso_Chacón Disney/ABC_Television_Group EGLC Daniel_Carvajal_Ramos Alonso_Perez Ana_Pavlovna_de_Rusia Dirección_General_de_Seguridad_Exterior Amaranthus_blitum Diputación_de_Jaén Delta_Herculis Allium_vineale_var_capsuliferum Departamento_de_Tarapacá_(Perú) Dancing_(pelicula_de_2003) Dorotéa_de_Sajonia_Altenburgo Cápsula_(medicina) Departamento_Central_de_la_Policia_Federal_Argentina_(edificio) Alejandro_Muller Cussy_en-Morvan Alfonso_ii Doku_Abu_Usman Echevannes_(Côte-d'Or) Dang_gui Desseling Alianza_de_Socialdemócratas_Independientes Cultura_de_Reino_Unido Alex_Fernandez East_Lansing,_Michigan Derrell_Hutsona Alma_de_bohemio Death_on_Two_Legs_(Dedicated_to_) Dianthus_acuminatus Alvaro_Velasco_(cantante_boliviano) Crazy_Little_Party_Girl Depresion_Intrabética Derbi_del_Ródano Cultura_Huancavilca Distrito_de_Qianjiang Cruz_del_Eje Dasyglossum Dark_Water_(manga) Dusenburyinidae Departamento_Pomán_(Catamarca) Alvaro_Erazo Cuscus_israeli DOFA Declaración_de_Independencia_argentina Alejandro_de_Alejandría D_R_Fulkerson Echinocactus_pauciareolatus Alfredo_Rocco_(pintor) Cricotiroidotomia

html map