Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Festival_Internacional_de_Archivo_Fílmico_de_Valparaíso Encefalopatia_de_Gayet-Wernicke Franco_Zeffirelli Energía_maremotérmica Epilobio_velludo Flora_oder_Allgemeine_Botanischer_Zeitung El_pais_de_nunca_jamás Francesc_Descatllar_i_de_Tord Figulus_scotti Fiat_FCC_I Fermin_Trueba_Perez Eolios Felipe_(pelotari) Fontaine-Notre-Dame_(Aisne) Feel_Good_Time Estacion_Valle_Chanco Escudo_de_Vietnam El_príncipe_y_el_mendigo_(película_de_Walt_Disney) Essential_Rarities Estupido_cupido Escuela_de_infantes El_Principe Fiat_514 Fragata_Nuestra_Señora_de_las_Mercedes El_pasado Facultad_de_Contaduría_y_Administracion Fino_(vino) Enstatita El_Koala El_Libano Estadificación_(astronautica) Flores_de_escudete Equipo_de_Reserva_de_Universitario_de_Deportes Estación_de_Sagrera_Meridiana Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Italia Evaporación_en_vacio Escuela_de_San_Telmo_(Malaga) Enrique_Álvarez_Diosdado Etienne_Garnier-Pagès Encyclia_adenocarpa El_patrullero_777 Escuadrón_del_tiempo Estilo_DF Fondo_Para_Académicos_en_Riesgo Ensayo_de_Penetración_Estandar Eric_Kandel Erwin_F._Evert FC_MUS_Most_1996 Estacion_de_Valdemoro Fernando_de_León Energías_fósiles Flecha_Valona Florent_Pietrus El_cumpleaños_del_mundo_y_otros_relatos Festival_de_Cine_de_Valladolid

html map