Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aumento_óptico Mirame_(cancion) Morbidelli Hakenkreuz Ashanti_(desambiguación) Halloween_on_Spooner_Street Ankesenpaatón Mordella_quadripunctata Historia_de_la_psicología Angel_Matos Montanas_del_Guadarrama Arthur_George_Tansley Hermenegildo_Lanz Arqueobotánica Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Modo_de_audicion_reflexivo HMS_Rose_(1757) Antiguo_Palacio_de_la_Inquisición Haimar_Zubeldia Henry_Baerer Morelia_(México) Arbol_blanco Gruta_de_los_Herrera Astragalus_oblongifolius Angiró Headlines_(Friendship_Never_Ends) Armario_empotrado Muerdete_La_Lengua_(cancion) Austro-Bávaro Hélice_giro-hélice Montañas_Slieve_Bloom Antony_de_Avila Hernán_bernardello Mitella Arrelucea Moebius Mostacilla Habrochloa_bullockii Milpies_dragón_rosado Hierón_de_Siracusa Apasco Atlas_(cohete) Modo_privado Atitara_lophacantha I,_Claudius Moyen-Comoé Arimex_Challenger_Trophy Angel_Padilla_(poeta) Anomalía_de_sobrevuelo Assurnasirpal Arnulfo_Briceno Andronico_IV Homero_ama_a_Flanders Arroyo_Mataojo_Chico Hear_What_I_Say

html map