Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Adoracion_de_los_Magos_(Leonardo) Cholultecas Collonge-Bellerive Abierto_Mexicano_de_Tenis_2012 Vela_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe York_(condado_de_Dane,_Wisconsin) Ada_Aimee_de_la_Cruz_Gonzalez Cirugia_Plastica,_Estética_y_Reparadora Academia_de_Humanismo_Cristiano Valeri_Gergiev Villamiel_de_toledo X_20_Dyna-Soar Ajo_comun_y_hortense_que_se_come Y(3940) Adolfo_Aldana William_Vanderbilt Clip_de_vídeo Clementine_(cantante) Zielona_Góra Veitch Wann_(Nebraska) Colegio_del_Pilar Završje_Loborsko Victorio&Lucchino Xerardo_Fernandez_Albor Comando_de_Aérodromo_A_(o)_17/XII Ville_en_Sallaz Yuvraj_Shri_Manvendra_Singh_Raghubir_Singh_ji_Sahib Ciclon_tropical_en_el_Atlantico_Sur Aeropuerto_Internacional_Don_Muang Contraband_(pelicula) Waššukanni Walter_Liebenthal Coleharbor_(Dakota_del_Norte) Aldeanueva_de_la_Sierra_(Salamanca) Willie_Lora Vpn Villard_Saint-Christophe Contrato_de_servicios Alambique_encantador Vindicacion_de_los_derechos_de_la_mujer Villa_romana_de_Torreáguila Como_leer_y_por_que Ciencia_Actuarial Abba_(álbum) A_4050 Consejero_de_Territorio_y_Sostenibilidad WRESTLE-1 Voyage_aux_Indes_Orientales Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1964 Wikisource AROMA_(Sencillo) Vuelta_ciclista_a_murcia Aji Acreditación_Diplomática

html map