Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dactylispa_postica DNS_rebinding Covarrubias_Cobertelada D-Link Dell_Latitude_D600 Almaty_Aviation Coo_(Costa_Rica) Día_del_emigrante_(Canada_del_Gamo) Diamante_Amarillo_Austríaco Distrito_de_San_Lorenzo_(Perú) All_of_the_Above_(Hillsong_United) Discula_oxytropis Cussonia_holstii Cámara_de_Representantes_de_Texas Distrito_de_Seoni Cártamo_mariano Aloe_candicans De_casa_a_las_Ventas_(álbum_de_Rosana) Ali_Belhadj Alexander_Nevsky_Lavra Alfredo_Perez_(futbolista) Distrito_de_Oleśnica Domingo_Tarasconi Dinámica_newtoniana_modificada Ali_Mc_Graw Daff Daniel_Burley_Woolfall Dos_anos_al_pie_del_mástil Ampolla_de_decantación Dolores_de_Pacheco Discografia_de_Gaither_Vocal_Band Despertar_(banda) Crimenes_de_guerra_nazis_en_la_Unión_Sovietica Alexei_Ramirez Alonso_de_Bazán_y_Herrera Doyle Alton_(Illinois) Coulterville_(California) Distrofia_muscular_de_Becker Distrito_de_Kežmarok Alium_porrum Dr._Vértiz_(estación_de_Metrobus) Database Daifusama Cristian_Alberto_de_Holstein-Gottorp Crimenes_del_gallinero_de_Wineville Durfort_(Tarn) Curacó Dominika_Figurska Economia_centralizada Cyprinodon_bobmilleri Drummond_(Oklahoma) Disponibilidad_selectiva Costal Derby_County_F_C

html map