Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_leyenda_de_Spyro:_la_fuerza_del_dragón Jardin_Botanico_de_la_Academia_de_Ciencias_de_Uzbekistán José_Antonio_Barros Javaris_Crittenton Libro_Becerro_de_las_Behetrias Lenguabuey José_Ma_Castellanos_Urrutia La_Roca_Maldita Lidia_Papaleo_de_Graiver Kirkwood_(Nueva_York) Jose_Vicente_LLedo_Samper Jaime_Tomás_(historietista) Juan_Bernardo_Añón La_Sonora_Ponceña Laurel_Holloman Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Karlsruhe Juana_Manuel_de_Villena José_Maria_España Jeronimo_Lopez_Guarnido Jose_Luis_Gil_Sanz Jesus_de_Nazaret_(pelicula) Kerch Legoland_Deutschland Jose_P._Tamborini La_excepcion_confirma_la_regla Lenguas_agaw Kevin_Amuneke Jacques_Villeneuve Iván_Sidorenko La_Guardia_(Andres_Ibanez) Judite_Teixeira Le_Plessis_Brion Leave_(Get_Out) Lechin Instituto_Internacional_de_Sociología Labin La_Mujer_Muerta_(Marruecos) José_Maria_González_Alvarez Juan_Carlos_Gómez_Pedraza Kobaïano Lista_de_alcaldes_de_León Lamelouze La_tierra_es_plana,_una_breve_historia_del_siglo_XXI José_Messina Juan_Wallparrimachi Karel_Kosík Keñua Liga_Nacional_de_Hockey_(Chile) Liga_de_Béisbol_de_Panama Lara_(desambiguación) Joannis_Avramidis Jamie_Lomas Josep_Clara Islanzadí Julesburg_(Colorado)

html map