Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rne3 Municipios_de_Guinea_Ecuatorial Municipio_2_Pollocksville Título_de_Especializacion_Didactica Reyes_de_la_Casa_de_Aragón Iglesia_de_San_Manuel_y_San_Benito_(Madrid) Ulrich_Biesinger Río_Ume Fritillaria_caussolensis Getulina República_Nacional_Ucraniana Río_Tordera Ginora Remo_Andrea_Domenico_Recagno Régimen_de_Weimar Roots_Manuva Sa'ud_bin_Rashid_Al_Mu'alla Fratum_Scholarum_Christianorum Fukuoka_International_Film_Festival René_Froger Garoe Rocio_(fenómeno_físicometeorologico) SD_Laredo Roberto_Mangabeira_Unger Geografía_de_Somalia Rupirana_cardosoi Rio_amu_daria Iglesia_de_Sant_Julia_de_Pedra Tribunal_de_honor Used_(desambiguacion) Inodoros_de_Japon Universidad_de_silicon_valley Turismo_en_Indonesia Gastón_De_Celis Gloria_al_Padre Universal_Carrier Trofeo_Diputacion_de_Valladolid_2012 S&P_100 Ulises_Butron Iglesia_de_Jesucristo,_la_Novia,_la_Esposa_del_Cordero George_Boateng Universidad_Técnica_de_Berlín Gland_(Yonne) Triarius_melanolomatus Unión_de_Rugby_del_Noreste George_Clinton_(vicepresidente) Free_to_air Unión_Deportiva_España Reinhard_Libuda Muralla_de_Madrigal_de_las_Altas_Torres V._faba Garypus_guadalupensis Reserva_estatal_Pirguli Uraricoera Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Fuentelencina)

html map