Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sociopatíal The_wealth_of_nations Terminal_Aerodrome_Forecast Soccer_in_the_United_States Saint_Cyran-du-Jambot Torneo_masculino_de_balonmano_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Stella_(Misuri) San_Luis_Potosi_(San_Luis_Potosí) Sin_pantalones Shirayanagi Simo_Hayhä Tacna,_Arica_y_Tarapaca_hasta_1929 Temporada_1974-75_de_la_ABA Seleccion_de_futbol_de_San_Bartolomé Suzhou_(Anhui) Santa_María_del_Rosario_(Cuba) The_Week_in_Religion Salsa_boloñesa Stillwater_(Minnesota) Siglo_IV_a_C San_Diego_Miramar_College Sarzeda Termas_de_Constantino_(Arles) Saint_Antoine-la-Foret San_Cristobal_(Táchira) Tea_Party_movement Shamosaurus Sonvilier Sunrise_Avenue Sainte_Severe_sur-Indre Saint_Crespin_sur_Moine Salió_del_clóset Tomada The_Indians Star_(desambiguación) Torri_Higginson Teoría_del_Caos Samieira Salsa_rosa_(pastas) Santiago_y_Zaraiche Sobre_un_vidrio_mojado Solisorex_pearsoni The_beach_boys_in_concert Saxifraga_tenerrima Tensor_de_tension_energia Sociedad_Lineana_Sueca Sicilianos_estadounidenses Sukhe_Bator Stefano_della_bella Torneo_aspirantes_de_venezuela_2006_07 Translation_lookaside_buffer T_V_N San_salvador_el_seco Teoria_de_la_revolución_permanente Tartésico

html map