Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Epic_Mickey_2:_The_Power_of_Two Estero_san_ramón Eupatorium_rusbyi Escariche Fernando_Ribeiro Escuernacabras Eliminacion_de_minas Febe_(mitologia) Estadio_Partenio-Adriano_Lombardi Eduardo_Matte_Pérez Espanol_pacífico Emiliano-romañolo Enrique_Andres_Antia Four_World_Trade_Center Escribano_montesino Estacion_Pedro_Gamen Epipactis_ovata Estacion_William_Morris Escritura_(lingüistica) Federalizacion El_gatito_del_nino_del_gato_el_pequeno_cachorro_del_león Escuela_Tecnica_Superior_de_Arquitectura_del_Vallès Escondido_CA Farwaniyah Estación_de_Avenida_de_Europa Enfermedad_de_transmision_sexual Financiar Estación_de_Meilen El_Álamo_(desambiguación) El_diario_de_los_muertos Familia_Wittelsbach Estacion_Quillem Eye_of_the_Tiger Erica_Hahn Festival_internacional_de_cine_independiente_de_elche Estación_Coronel_Roseti Febrero_de_1969 Egretta_gularis Emilio_Lledo Enrique_de_Dinamarca_(2009) Ejército_napoleónico Expedición_franco-española_a_Conchinchina Estación_de_Villagarcía_de_Arosa Equipo_Argentino_de_Antropología_Forense Eugene_H_Cangrejo Folclore_mormón Felis_concolor_greeni Forbesina Errno.h Elecciones_autonomicas_madrilenas_de_2003 FA_Terengganu Estación_4_de_Febrero Estimulacion El_Endemico_Embustero_Y_El_Incauto_Pertinaz Embalse_de_Beznar

html map