Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

P_O_D_E_M_O._S. PFC_Olexandria Nuevo_dia_(canción) Nicandra Partido_Judicial_de_Orgiva Nebro Pasión_(desambiguación) Paris-Roubaix_1939 Pelágica Ononis_natrix_subvar._perusiana Nemunėlis Peperomia_japonica Nosotros_los_Gomez Mustela_erminea_fallenda Pianezze Palmaceas Omar_Larrosa Octeville_sur_Mer Orexa_(Gipuzkoa) Onda_aguda_al_vertex Phrynopus_peraccai Olivo_(estación_de_Metrobús) Patraix_(distrito) Perth_(Nueva_York) Plaza_Mayor_de_Bogotá Pipra_mentalis Portapaz Negreşti MŠK_Žilina Norton_Simon_Museum Parlamento_de_Transnistria Pancartas Pebetero Pilar_Cabero Pedro_Badenas_de_la_Peña Ojoraptorsaurus Polusze Ononis_ramosissima_var._arenaria Playa_del_Orzán Países_industrializados Pedro_Pizarro Myrtus_brasiliana_var._lanceolata Othon_Salazar_Ramírez Poland_(condado_de_Herkimer,_Nueva_York) Mātṛ Numb_(cancion_de_U2) PTTG1 Organización_de_Pioneros_Vladimir_Lenin Paramount_Television_Network Pirin_Gotse_Delchev Pere_Macias Orbital_Sciences_X-34 Nobel_(cráter_lunar) Ortodoxia_en_Albania New_Burnside_(Illinois)

html map