Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dongfeng_D120_EQ7240BP All_Those_Years_Ago Ducado_de_Juliers Cultura_ordos Aliaksandr_Valadzko Dupont_(desambiguacion) Dunakeszi Cəlilabad_(raión) Amezketa_(Guipuzcoa) Dennis_William_Stevenson Alonso_de_Monroy Allensbach Dario_Veron Downtown Dario_Cajaravilla Derris Alston_Cumbria Dopethrone Débora_Alonso Código_alfanumerico Desdentados Copa_de_europa_de_waterpolo_femenino Dracula_(película_de_1958) Copa_Mundial_de_Fútbol_Juvenil_de_2003 Distrito_de_Sants-Montjuic Costa_Lassiter Aleuroplatus_graphicus Alemania_Oriental_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Alex_Riley Crepidodera_bolognai Donar_sangre Dr_psiquiatra Cuculi Distrito_Judicial_Lima_Norte Cotara_cuellirrufa Cypselea Dichaeinae Coogan's_Bluff Dragoncillos Diócesis_de_San_José Distrito_de_Mariscal_Castilla Ectosoma Dryostachium Cqc Donald_Lofgran Curuzú_Cuatiá_(departamento) Dumasia Ebro_Etxea_(Zarautz) Costa_Borchgrevink Dodonaea_cestroides Cute_Poison_(capitulo_de_Prison_Break) Dublín_Jorgiano Alfredo_Marmol Crater_(impacto) Alstroemeria_ligtu_var_heterophylla

html map