Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Febrero_(desambiguacion) Federación_Noruega_de_Futbol Edward_Morgan_Foster Ermita_de_San_Sebastián_de_Sanlúcar_de_Barrameda Estacion_Llano_Blanco Emilio_Aragonés Eremobates_dentilis Edmundo_Gonzalez_Blanco Edmund Familia_indoeuropea_Grupo_Griego Filósofo_presocrático Efecto_Werther Federación_Española_de_Municipios_y_Provincias FC_Nosta_Novotroitsk Emergency_Banking_Act En_estos_días_inciertos El_sabor_de_lo_prohibido_(álbum) Elincourt_Sainte_Marguerite Frank_Peter_Zimmermann Fabio_Pedro_Alles_Zerpa Elementos_fundamentales_para_la_crítica_de_la_economía_política Felipe_Juan_Pablo_Alfonso_de_Todos_los_Santos_de_Borbón_y_Grecia Euskal_Herriko_Komunistak Francisco_de_Austria Ernesto_Garcia_Lledó Fiddlers_Three Eduardo_Gonzalo El_Moscóforo Estatura_(Marvel_Comics) Frank_Ching Erigeron_aliceae Ephippium_lepidum Federacion_de_Instituciones_De_Educación_Particular Eruca_eruca Expedición_perdida_de_Franklin Elsa_Galvao Euclid_Avenue_(linea_naranja) Frank_Dragtenstein Elín-Pelín Eugene_Grandet Falsomordellistena_formosana_formosana El_Pinar_(Canelones) Euronat Estación_Jubileo Federal_Hall_National_Memorial Filarum Faro_Posesión Folclore_de_Rusia El_Carnicero_(película) Farid_al_Din_Attar Eugonyleptes_scaber Employed_Community_Pharmacists_in_Europe Estación_de_Porte_de_Bagnolet Emirates_Towers Emile_Danko

html map