Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Himno_de_Melilla Antístenes Monte_de_Santiago,_Salto_del_Nervión_y_Valle_de_Délica Argyroderma_roseum_f._delaetii Hector_Delgado Monte_Erebus Ayguatebia-Talau Aphthona_glebi Arteria_carotis_externa Ano_1490 Idioma_espanol_(dialecto_mexicano) Motor_V6 Moscareta_barbada Moenkhausia_grandisquamis H.F.Copel. Arpophyllum_giganteum_subsp._giganteum Arthrocereus_damazioi Hassuniense Heath_(Ohio) H._Jon_Benjamin Guy_Williams_(baloncestista) Anaspis_meridionalis Homs Apolonia_(Epiro) Hijos_de_La_Tierra Andy_(desambiguación) Historia_gotica Historia_de_una_excursión_de_seis_semanas_por_una_parte_de_Francia,_Suiza,_Alemania_y_Holanda;_con_cartas_descriptivas_de_una_navegación_por_el_lago_de_Ginebra_y_los_glaciares_de_Chamouni Gío_(Illano) Grupo_Sofico Henkell_&_Co. Hot_Springs_(Carolina_del_Norte) Apeadero_de_Recesinhos Habitat Monolito_de_Pokotia Asociación_Deportiva_Portomosense Grupos_Basin Astyanax_troya Hipócrates_(general) Aruba_en_los_Juegos_Olimpicos Hermanos_de_los_Bosques Arrestar Arremon_aurantiirostris Heinkel_He_219 Anton_Semionovich_Makarenko Asterophrys Autopista_ocaña_la_roda Helibras Mirlo Monte_criollo_(pelicula) Hirogenos Mont-Louis Huracan_Agnes Antonio_Puig Anna_Maria_Cancellieri

html map