Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfred_Becherer Alfonso_de_Valdes Earth_art Duckeanthus Dona_Bárbara_(novela) Alfonso_Lusson Corinto_cauca Demografia_de_la_Republica_de_Macedonia Departamento_de_Lima Daniel_Osorno DiGard_Racing Alfa_Romeo_184T Echidnium Deutsche_Reichsbahn_(Alemania_Oriental) Alessandro_Siani Economía_de_Etiopía Distrito_Escolar_de_Sweetwater_Union Cuento_de_horror Distinciones_de_Cruz_Roja_Española Alex_Bruford Copa_Argentina_1969 Division_Oeste_de_la_Liga_Americana Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-17_de_1999 Dodge_SRT-4 Dee_Dee_Ramone Diabrotica_diversicornis An_Yong-Hak Derecho_de_paso Dino_Pedriali Dictadura_cívico-militar_(1976-1983) D._C._O._M. Distributed_Shared_Memory Diogo_Dias Cyanocharax_uruguayensis Dialeuropora_silvarum Democracia_conservadora Cóleo Dualidad-U Amor_de_Don_Perlimplin_con_Belisa_en_su_jardin Algoritmos_voraces Cumbre_de_la_Celac_en_Venezuela_de_2011 Distrito_fitogeográfico_chaqueño_serrano Almidon_de_maiz Cuarenta_años_de_trayectoria Código_de_caracteres_de_8_bits Alphaville_(pelicula) Crosslandia Copa_de_futbol_de_la_RDA Daegu_FC Alonso_Ortiz Cordillera_de_San_Telmo Diario_(libro) Dufourspitze Cziffra Daniela_Lujan

html map