Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fálago Idiosincracia Gislebertus_de_autun Gastronomia_italoamericana Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Senora_(Tuesta) Rocanrol_(álbum) Félix_Fernández_Galeano Roger_Coggio Muralla_de_Ubeda Funcion_convexa Tvertsá Twin_Clutch_Transmission Rezmondo Reloj_pilar Russell_Ohl Gardone_Riviera Gibrán_Jalil_Gibrán Ričet Municipio_de_North_(condado_de_Dade,_Misuri) Rio_Culebras Rock_'n'_Roll_High_School Geogarypus_globulus Uruguay_(Subte_de_Buenos_Aires) Gandzasar_F.C._II Un_Requiem_aleman_(Brahms) Impact_Wrestling Impuesto_verde Ricardo_Maria_Carles_Gordó Municipio_de_Anthony_(condado_de_Montour,_Pensilvania) USS_Los_Angeles_(ZR_3) Rio_Lagartos_(municipio) Turlough_Luineach_O'Neill Río_gregorio Ingeniería_Tecnica_en_Informática_de_Gestión Municipio_de_Hendrickson_(condado_de_Hubbard,_Minnesota) Iglesia_Parroquial_de_la_Inmaculada_Concepcion_o_Purisima_Concepcion Russula_ochroleuca_var_granulosa UTC_−8 Municipio_de_Rockville_(condado_de_Kankakee,_Illinois) Municipio_de_Dunn_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Inmigracion_espanola_en_Guatemala Rio_Vaal Rhynchosauridae Municipio_de_Pawhuska_(condado_de_Camden,_Misuri) Robert_D´Onston_Stephenson Remedo Urna Inmigracion_húngara_en_Mexico Roble_pellin Tring Musee_d´Unterlinden Una_mujer_sin_cabeza Municipio_de_Elk_Lake_(condado_de_Grant,_Minnesota) Tyrone_(Georgia) Municipio_de_South_St._Francis_(Arkansas)

html map