Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Johnny_Kitagawa Jardín_Botánico_Historico_de_Barcelona Itron La_Albarizuela Jézeau Lateef_Crowder Japones_antiguo Komorowski Jose_María_Micó Juan_José_Vértis Jorge_Iván_Argíz Liberty_(album) Invasión_Brasilena_de_1864 La_clemencia_de_Tito_(Galuppi) Leptobrachella_parva Linea_1_de_Cercanias_Tarragona Jose_María_Anzorena J_B_Massa Laugengebäck Jardín_del_Arido_Patagónico Jacob_de_Haan J_L_Borges Lavatera_acerifolia Justino_de_Nassau Kashiwazaki Kaloula_conjuncta Kelpers Kongobatha_mantispoides Ley_para_la_Represión_de_la_Masonería_y_el_Comunismo Jose_Miguel_Monzón_Navarro Liga_Profesional_de_Tunez Jardín_de_Palmeras_de_Fráncfort_del_Meno Juniperus_distans Internal_Suffering Le_Gros_Theil Inteligencia_logica-matemática Leandro_Fresco Lista_de_capítulos_de_El_Conde_Pátula Kuishinbo_Kamen Japonés_(episodio_de_31_minutos) Juan_Alvarez_Delgado Liber_Arce Isla_La_Blanquilla Juan_Raffo_Frávega Krill_antártico Lil_Eazy-E José_Rivera_(politico) Lilianne_Brown_de_Kubilliun Isabel_de_wied Jeronimo_Jose_Juan_de_Rocamora_y_Cascante J.Wund. Javier_Duarte Jose_María_Perez_Zúñiga Liga_Postobon_2011-II La_Trova

html map