Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rivulus_agilae Galium_sphenophyllum Freaky_Friday_(película_de_1976) Iglesia_de_Sant_Fructuos_de_Musser Municipio_de_Lodi_(Míchigan) Reise_Reise_(canción) Tremereuc Retablo_móvil Uintatérido Union_Progreso_y_Democracia_de_Aragon Indentacion_(programacion) Runyantown_(Indiana) Fujishima_Kosuke Ilidio Gastronomia_de_Tabasco Tritoma_maroccana Richard_Porta Roberto_Luis_Iraneta Triangulo_de_Pirogoff Friedensburg Genetta_thierryi Iglesia_de_San_Gervasio_del_Castelló_Sobira Rueda_dentada Municipio_de_McIlroy_(Arkansas) Universidad_nacional_de_Malasia Geografía_del_Peru Municipio_de_Vassar_(condado_de_Tuscola,_Míchigan) Girmont_Val-d'Ajol Río_Zidacos Romain_Gasmi Ildefonso_Diez_de_Rivera Rinôçerôse Ignacio_Castera Rio_yukón Municipio_de_Delran_(Nueva_Jersey) Gaspare_Celio Riyo_Mori Renaldo_y_Clara Gerlachovský_stít Fumariola Universidad_de_Versailles_Saint_Quentin_en_Yvelines Universidad_Aristoteles_de_Tesalonica Urnanse Municipio_de_Hillman_(condado_de_Montmorency,_Míchigan) Revolver_(desambiguacion) Ruta_ch_26 Return_to_Neverland Rodrigo_Diaz_de_Vivar_Sandoval_y_Mendoza_(1614-1657),_Séptimo_Duque_del_Infantado. Ricardo_Froilán_Lagos_Escobar Typhoon_Lagoon Germán_Varela Igarata Río_Tana_(Noruega-Finlandia) Gambia_(rio) Gael_Kakuta

html map