Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

L'Independant_catalan Leptochloa_phleoidea José_Joaquin_Fernández_de_Lizardi John_B._Carroll Jose_Vicente_Aguinaco_Alemán Las_Cumbres_(corregimiento_de_Panama) Lima_de_Freitas Lista_de_ácidos_grasos_omega_3 Jasmín Isla_Victoria_(Malasia) Leucophyllum_frutescens Jabo José_Millán-Astray Joaquin_Rifé Integración_racial José_Gabriel_Condorcanqui_Noguera Juana_II,_Condesa_de_Borgona La_joven_guardia José_Padilha Jose_Manuel_Robles_Arnao_y_Garcia La_Unión_de_Republicas_Socialistas_Soviéticas Ivan_Koloff Lista_de_países_por_poblacion La_Celle_sous-Chantemerle Lago_Orsa Lacan Langwell Jorge_V_del_Reino_Unido Jairo_Castillo Japonitata_confragosa La_Albergueria_de_Arganán Lampridiomorpha Inti_Munoz_Santini Interfaz_Dependiente_del_Medio Invasion_luso_brasileña José_Eusebio_Sánchez_Pedraza Laurentia_erinoides Lista_de_capitales_de_España_por_poblacion José_Antonio_Fernandez_Carbajal Lista_de_países_según_su_balanza_comercial Irina-Camelia_Begu Joaquina_Tellez-Giron,_marquesa_de_Santa_Cruz Izquierda_política Juan_Luis_Alborg Julio_Martín_Erro Jack_tompson_(abogado) Lazaro_de_Baif Linfield_F.C. Lemnáceas Jesus_España Jonathan_Walker_(futbolista) Kanemaru_Junichi Jose_Luis_Rodriguez_(desambiguacion) John_J._Carney Jean-Baptiste_van_Mour

html map