Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Conformacion_de_haces Cocodrilo_de_estuario Cine_universitario_del_Uruguay Villasayas Chila_Honey Vivienda_(sociología) Condado_de_Holt_(Misuri) Condado_de_Menominee_(Míchigan) Acción_francesa Chenopodium_atrovirens Walton_(Kentucky) Xandros Aida_(musical) Comite_Olimpico_de_Perú Valeriana_montana_var._barandana Villalengua_(Zaragoza) Acido_carbolico Alcollarín_(España) Charles_Bénitah Alberto_Contreras_(dibujante) Cockerelliella_karmardini ARA_Veinticinco_de_Mayo_(V_2) Venes Zambas Zonitis_geniculata Condados_de_Groenlandia Colón_(ciudad_Panamá) Al_Yumhūriyya_al_Yazāiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Aeropuerto_de_dresde Valanjou Xananthes_minor Administración_pública_electrónica_(España) Codonachne_neesiana Valerianella_locusta_subsp._lusitanica Albatrellus_confluens Adrian_Quist Volga_(Dakota_del_Sur) Aes_gener Academia_Venezolana_de_la_Lengua Albano_Benjamín_Bizzarri Wallers_en-Fagne Charles_Martel Compañía_de_los_Ferrocarriles_de_Madrid_a_Cáceres_y_Portugal Cleorina_chlorina Aeropuerto_de_Amsterdam_Schipol Comunidades_de_seduccion Complejo_Real_(Belgrado) Constitución_francesa_de_1791 Aerotecnica Aeropuerto_internacional_de_nayaf Alalea Zona_de_Libre_Comercio Concurso_internacional_de_piano_Paloma_O'Shea Chelsea_Ladies_Football_Club Chuo-ku,_Osaka

html map