Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hengeyōkai I._D._L. Gymnostinops_montezuma Husayn_ibn_Ali_jerife_de_La_Meca Huarihuilca Andres_Valero_Castells II_Lupi Huatia Atrevete_a_sonar_1_5 Hidrocución Aquerón Aparicion Arc_The_Lad:_El_Crepúsculo_de_las_Almas Hipster_(subcultura_contemporanea) Athens-clarke_county Arbaida Hoyer Historia_de_los_cinematógrafos_en_Rosario Atlántica_(asociacion) Arely_Madrid_Tovilla Héroes_(temporada_3) Harland_D._Sanders Momblona_(Soria) HD_17051 Angel_Pestana Icazteguieta Atsushi_Yanagisawa Harpago Histoire_de_l'académie_royale_des_sciences._Avec_les_mémoires_de_mathématique_&_de_physique Hermandad_de_Caballeros_del_Silencio_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno Hani_(desambiguacion) Andalgalornis Aphanocarpus Herman_Nunez Audacity Mitchell_Docker Arlequin_(Picasso_1917) Hannah_Montana:La_Pelicula Henri_Laurent Héctor_Victoria_Aguilar Humberto_Jesus_Castro_García Atletico_Clube_Goianiense Monasterio_de_la_Concepción_Franciscana_(Cuenca) Monnieres Mouron Arquidiócesis_de_Los_Altos_Quetzaltenango_Totonicapan Ano_277 Honda_civic_cr-x Mokawloon_al-Arab Hidroxicloroquina Mohámed_IV Hippeastrum_pyrrochroum Hydrocyphon_dentatus Aurora_Bernáldez_Dicenta Huey_tlatoani_mexicas

html map