Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Agastya_Rishi Ciudadela_de_bitche Vlad_Ţepes Xelajú Col_de_bruselas Velikie_Luki Variable_discreta Chromatolepis_acaulis Agip Aero_L-159_ALCA Academia_de_Ciencias_Políticas_y_Sociales Congoharpax_coiffaiti Agrupación_Deportiva_Cerro_de_Reyes_Badajoz_Atlético Zorro_veloz Comedia_del_recibimiento Cifrondi Alcherva Achochote Cilantro_(desambiguación) Valenciennea_immaculata Cipris Adan_cromosomal-Y Charlie_Hoyland Vuelo_621_de_Air_Canada Academia_Nacional_de_Derecho_y_Ciencias_Sociales_de_Buenos_Aires Al-Ula Club_Bàsquet_Prat Víctor_José_Vesco Circunstancias_agravantes Very_Best_Of_(Vol_2) Colombofilico Xicotepec_de_Juárez CodeLite Valentín_Rasputin Agustín_Lanuza Chery_lès_Pouilly Veratrum_lobelianum_var_podolicum Alameda_Chabuca_Granda Zona_neutral_saudí-kuwaití Albert_Coray Villeneuve_(Puy_de-Dome) Club_Deportivo_Santanyí Agustín_Díaz_Pacheco Chlorogalaceae Vuelo_49_de_Southern_Airways Acción_de_gracias Abdou_Traoré Club_Jorge_Chávez_Nr._1 Comunidades_autónomas_de_Espana_ordenadas_por_población Vipera_albicornuta Clásico_del_fútbol_turco Charles_F._Haanel Alberto_Couriel Acid_rock Cneorane_violaceipennis

html map