Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alberto_García_Granados Víkingur_Reykjavík Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Cirsium_gmelinii Aeropuerto_de_Lomé-Tokoin Club_Deportivo_Iruna Aldea_de_Tejada William_F._Friedman Chullpa Weimar_(desambiguacion) ZNKR_iaido Concursos Coccion_al_vacio Val-Belair_Quebec Afranio Chavanatte Condado_de_Saginaw_(Míchigan) Constitucion_del_Año_VIII Vencejo_de_chimenea Conus_axelrodi Cneo_Servilio_Cepion Aeropuerto_Internacional_Benito_Juarez Comida_francesa Compositae Chrysiptera_annulata Adrian_Ripa_Cruz Aborto_en_bolivia Xenobalistes_punctatus Confederacion_Española_de_Centros_de_Estudios_Locales Cockrell_Hill_Texas Condado_de_Montcalm_(Míchigan) Agurain Valeriana_dioica Aeropuerto_de_Villa_Garzón Yerba_de_los_chantres Afganistan_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 ZEUS_(autobús) Condes_de_Luxburg Clodomiro_Ledesma_(Entre_Rios) Vehículo_eléctrico_híbrido Vorsø Vinkovci Conjunto_(informatica) Constructivismo_(matematicas) Vipsania Aede Charles_Voegelin Veturius_petteri Administración_Provisional_de_Osetia_del_Sur Christian_Sprenger Vest-Agder Yehuda_ben_Mose_ha-Kohén Watakushi_shôsetsu Conde_de_Rodezno Warm_Bodies

html map