Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aram_Vidal Moville_(Iowa) Habemus_Papam Mulgedium_alpinum Morón_(Venezuela) Holyfield Ano_1372 Andres_Salinas Gundari_Myo_o Asociación_Oriental_de_la_Unión_Europea Guerra_Sertoriana Mundial_de_fútbol_de_1966 Asociación_Mundial_de_Boxeo Helianthemum_guttatum_subsp_milleri Anibaliano Mordellistena_simillima Mordellistena_paraintersecta Mosquero_pechicanelo Arroz_marron Guinecourt Ministro_de_Educacion_del_Perú Historia_de_la_República_de_Irlanda Hermann_von_Teschenberg Herve_Fischer Monitor_encorazado_Bahía Huracanes_de_Tampico Idioma_centúúm Hisopo_(medicina) Herida Hablando_de_la_libertad Hernan_Lorenzino Auge_salitrero Gymnocalycium_brachyanthum Hope_(Dakota_del_Norte) Attilio_zuccagni Guerra_Social_(91_88_a.C.) Aquilea_(UD) Hierodula_striata Anillo_con_división Arnaud_de_Ville-Neuve Mont_Louis_(Pyrenees_Orientales) Antequera_(desambiguacion) Armeria_maritima_var_allioides Ariel_Broggi Arteria_del_agujero_rasgado_posterior Género_operístico Apolinario_Figueroa Arepa_dominó Guerra_árabe-israelí_de_1948 Hermógenes_Perez_de_Arce_Lopetegui Arteria_rectal_media Modulo_de_servicio Angel_(single_Lado_B) Mir-Hossein_Mousavi Gérard_de_Villiers

html map