Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Oqtosh Pluma_terciaria Open_Graves Orange_Grove_(Texas) Parque_jurásico_(novela) Partaloba Pelé,_Edson_Arantes_do_Nascimento Pavonis_Mons Peter_Forsskal Oh_Kyu_Won PR:IL Planisferio_de_Ruysch Narbaiza Numero_de_Arquimedes Patinaje_artístico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Poecilia_wingei Phaca_alpina New_York_Times_contra_Sullivan Museo_de_la_iglesia_de_san_juan_de_dios Otto_Vaenius Más_allá_del_bien_y_el_mal Pajaro_de_Zimbabue Pampa_(pueblo_indigena) Nueva_Navarra Petrivs'ke Partido_Agrario_Ruso Omicron_Canis_Majoris Parque_de_las_naciones Palacio_de_hacienda Nuberu_(mitologia) Myrcia_umbellulifera Plantago_coronopus_subsp._coronopus Nicolas_Terol Orfebreria_prehelenica Nèstor_Luján Pest_(condado) Musica_clasica_occidental Museo_Tumbas_Reales_de_Sipan PR:M Phellocalyx Oklahoma_Thunder Poesia_Larica Payne_Gap_(Kentucky) Orquestra_Sinfónica_del_Valles Niéspera Only_You_(And_You_Alone) Ontalvilla_de_Almazán Museo_Histórico_Regional_de_Gaiman Palacio_nacional_de_el_salvador Operador_positivo Otto_Wagner Para_leer_al_Pato_Donald Pistacia_terebinthus Pop_101.5 Phyllodoce_floribunda

html map