Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chuman Vierzy Zygosepalum Conde_sur_Vesgre Aconiopteris Cladostachys_arborescens Cojín_de_raton Chucho_el_Roto Cofradía_de_Nuestra_Señora_de_la_Soledad_(Logroño) Ahshislepelta Academia_de_la_Lengua_Balear Albertville,_Alabama Xeromphis_uliginosa Colegio_Real_de_Música Agencia_de_Alcohol,_Tabaco,_Armas_de_Fuego_y_Explosivos Concurso_oposición_(historieta) Condado_de_Greenville_(Carolina_del_Sur) Cong_hoa_Xa_hoi_Chủ_nghĩa_Việt_Nam Aitai_kara.... Christopher_Chase_Dunn Ciclotetrametilentetranitramina Constitución_de_Francfort_de_1849 Vivienda_(antigua_Roma) Compañía_Minera_Anglo-Hispana Claudia_Lopez Wikipedia_en_Volapük Codo_árabe Chilleurs_aux-Bois Vernonia_echitifolia Zona_sur_(pelicula_boliviana) Yusuf_al-Mutaman Clasificacion_de_AFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 Acido_hidroclorico Château_Léoville_Las_Cases Ciclocomputador Condado_de_Iowa_(Wisconsin) Across_the_universe_(pelicula) Agetocera_mirabilis Aldeanueva_De_Cameros Yasenskaya Virgen_de_los_Dolores_de_Lujan_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Via_Colectora_Cuenca_Puerto_Inca Condado_de_Luzarraga Abrigo_meteorológico Concilio_de_calcedonia Adapazari Zangamanga_(episodio) Colegio_Federado_de_Ingenieros_y_Arquitectos_de_Costa_Rica Acceso_múltiple_por_división_de_frecuencias_ortogonales Condado_de_Mason_(desambiguación) Afganistán Volcanismo Condado_de_Albemarle_(Virginia) Christian_Antidormi Ver-t

html map