Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sabin_de_Bulgaria The_cape_(serie_de_1996) The_way_i_are Sinfonia_nº_41_(Mozart) Shaw Talia_Shire Television_en_1944 South_Park:_Mas_grande_más_largo_y_sin_cortes Tony_Hawk:_Ride Tetsujin_28-gō Torneo_Clausura_2007_(desambiguación) Sindicato_Único_de_Trabajadores_de_la_Educacion_del_Perú Thalía_(album_en_inglés) T._V._N. Scheinvar South_Park:_Más_Grande_Mas_Largo_&_sin_Cortes TY.O_(album_de_Taio_Cruz) Terry_IV Tablas_estadísticas Signo_de_sección Tamahu The_Elephant_Man Salon_de_la_Fama_del_Beisbol_Profesional_de_Mexico Saint-Hilaire_(Allier) Tetraonyx_dubiosa Sandbergia Torquay_United_F_C. Transicion_Democrática San_Julian_(Bierzo) Substitute_(canción_de_The_Who) Stalinets_Leningrado San_Julian_de_Vallfogona Sir_David_Frederick_Attenborough Sigtrygg_Silkiskegg Stalin_contra_los_marcianos Territorio_Dinopolis Sal_de_limón Seleccion_israelí_de_futbol Sempach Trece_Rosas Salamandra_rabilarga Sebastian_Prediger Sindicato_Nacional_de_Trabajadores_del_Seguro_Social Ticotico_gorgiclaro Tiran-5 Sveinn_Bjornsson Siglo_III_adC Stenogobius_kenyae Sinfonia_n.º_7_(Mahler) Saint_Jean_d'Assé Torneo_de_la_NCAA Sammichele_di_Bari Thymus_hirtus_var._erianthus Saint-Meloir-des-Bois San_Juan,_Ilocos_Sur

html map