Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Gómez_Ortega Kanawha_(río) La_Caída_del_Halcon_Negro La_Milla_de_Tera Instituto_de_Astronomía_de_la_UNAM Kishkak Kraenzl José_(película_de_1995) Jñāna-yoga Korallgrottan Jesus_Ricardo_Iglesias Johannes_Löhr Las_flores_(obra_de_teatro) La_Loma_(Jaen) Javier_Ruiz_de_Larrinaga Isla_Gran_Thatch Josep_María_Gallart_Riera José_Benito_Goyena Kulluna_li-l-watan_li-l-ulà_li-l-`alam JCA Juan_Bautista_de_Iturralde_Gamio Interfaz_Cerebro_Computadora José_Antonio_Primo_de_Rivera Las_Cabritas_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Liber_iudicum Laodamante Jimmy_Eat_World_(álbum_de_1994) Kenji_Tomiki José_A_Ortiz_y_Herrera José_María_Cabrer Liechtenstein_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 La_sombra_de_Safo Liga_de_Básquet_de_Australia Kherson_(region) José_Solé_Barbera Lilian_Welker_Gundlach Jarana_jarocha Integracion_por_sustitucion_trigonometrica Jornada_Mundial_de_la_Juventud_2008 La_Madeleine Kuni_no-tokotachi-no-kami Jóhanna_Sigurdardóttir Light_At_The_End_Of_The_World_(Erasure) Joyeuse_(Ardeche) Jay_Michaelson JaVale_McGee Jugadora_Mundial_de_la_FIFA_2008 Kaneta_Kimotsuki Julia_Margaret_Cameron Iurreta-Emakumeen_Bira La_Carta_de_Bangkok Libertia_formosa_var_grandiflora Ja_wikipedia_org Instrumentos_aerofonos La_Ventana_Indiscreta

html map