Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parque_Los_Campos_Elíseos Pepe_Sanchez_(historieta) Navy_Moves_clásico Parque_Natural_Cabo_de_Gata-Níjar Parker_Guitars Parque_de_atracciones_(historieta) Peridexia Parque_nacional_de_Mosi-oa-Tunya Policia_de_colombia Out_of_silence Noticiero_Trece_(Argentina) Nuits-Saint-Georges Nilda_jara_de_paniagua Pizarra Polygonatum_commutatum_var._ovatum Platanthera_foetida Palmar_mayor Paul_Coletti Nuevo_Leon Némethidegkút Phlebocarya Physaliastrum Notobasis Mykola_Adamšcuk Pestalotiopsis_microspora Mézières_lez_Cléry Niederlauterbach Paseo_de_la_fama_de_Hollywood Olimpiada_Internacional_de_Fisica Otro_tema Neocodon_carpaticus Plouaret Nikos_Kavvadías Nudo_(unidad) Paleosepharia_orbiculata Personajes_de_Robin_Hood Pinkillo OLAP Orchis_incarnata_var._hyphaematodes Philepittidae Pemba_Metuge Partagas_(Republica_Dominicana) NGC_399 Plov Pais_Global_de_Paz_Mundial Myagrum_hispanicum Piano_Sonata_No_8_(Beethoven)_"Patética" Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Iglesia_del_niño_Jesus_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Pedro_I_Fernández_de_Cordoba_y_Figueroa Naela Obsesion_(película_de_1954) Palacios_del_Sil Platycodon_mariesii_f_striatus Pancreatica Paolo_di_Giovanni_Fei

html map