Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Senecio_crassiflorus_var._grandiflorus The_Highland_Way Síndrome_de_Goodpasture Sainte-Sophie Stuck_In_A_Moment_You_Can't_Get_Out_Of Salvia_×_superba Sustitucion_nucleofílica Santa_Croya_de_Tera Santos_Lopez-Pelegrin Tercanes Semnopithecus_dussumieri Televisión_en_1950 Tasilón_I_de_Baviera Templo_de_Apolo_en_Thermon Tourville_sur_Odon Sandy,_Spongebob,_and_the_worm The_Black_Swan_(álbum) Samarskita Saint_Didier_(Côte-d'Or) Thomas_Béraud Sean_S_Cunningham Santibañez_(Villacarriedo) Saint_Vincent_d'Olargues Suez_(desambiguación) Tabla_Periodica_de_Mendelejev Taeniolethrinops_praeorbitalis So_39 Sanlucar_de_Guadiana Toledo_Jim_White_Chevrolets Tambasi Tele-Quebec Scelolyperus_graptoderoides Sorteo_extraordinario_de_navidad Si_vas_para_chile Selección_de_básquetbol_de_Malasia Salon_del_Automóvil_de_Tokio Sociedad_Económica_Matritense_de_Amigos_del_País Tiñosa_comun Sebastian_Toro Síndrome_de_Sly Taiwanes Stachyris_hypogrammicus Sierra_de_Ávila Sideritis_linearifolia Selección_de_beisbol_de_los_Estados_Unidos Shabab_Al-Ordon_Al_Qadisiya Sphaeromeria Salvador_Carmona Situar Stilpnonotus_cupripennis Torre_Atenas También_Caeras Templo_de_Mesa_(Arizona) Sah_Abbas Selección_Masculina_Mexicana_Sub-17

html map