Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Saint_Félix-de-Lodez Television_Terrestre_en_Espana Similaridad_quimica The_Truth_About_Charlie Tostao_(Eduardo_Goncalves_Andrade) Sexta_generacion_de_cazas_de_reaccion Saint-Valerien Sea_and_Land_Church San_Salvador_(Valladolid) Sirimavo_Bandaranaike Tokugawa_Iyeyasu Sawadaeuops_davidiani Tihany Tejon_europeo Semana_Santa_de_Torrente Síndrome_de_déficit_atencional Tideo Tiffany_(desambiguacion) The_Resistance_(álbum) Tiro_con_arco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Sociedad_Minera_Mixta Selección_de_fútbol_de_Uganda Sifonoforo Saint_Remy_en_Bouzemont_Saint_Genest_et_Isson Torneo_de_Zúrich Sao_Joao_dos_Caldeireiros Suicidio_cuantico Tecnica_del_vóleibol Seleccion_de_básquetbol_de_Francia Streptocaulon_hamiltonii Secretariado_del_Comite_Central_del_Partido_Comunista_de_la_Unión_Soviética Serenisima_Republica_de_Venecia Senorio_de_Ibelin Símbolos_de_Málaga Santa_Cecilia_del_Alcor_(Palencia) Seleccion_de_futbol_de_Bohemia Tratado_Chamorro_Bryan Sapintus_flinti Sordera_no_sindrómica San_Martin_(estacion_de_TM) Susana_Verdugo Sinfonia_n._1_(Walton) Servicio_Postal_Mexicano Soprano_(rapero) Sancedo_(León) Sydney_"Syd"_Drew Sant_Cugat_del_Valles_/_San_Cugat_del_Vallés Saint-Aubin_(Essonne) South_Carthage_(Tennessee) Transpeptidacion Tojaristan Trans_Service_Airlift Seleccion_de_futbol_de_Canadá Semana_Santa_de_Hellin Saint_Christaud_(Alto_Garona)

html map