Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_San_Fernando Euro_1984 El_completo_manual_del_suicidio Francisco_Rades_Andrada Francisco_Clavero Espinazo_(Nuevo_León) En_las_Afueras_de_la_Ciudad Familiar_Linux Estándar_de_exclusión_de_robots El_gran_amor Francisco_Perez_de_Guzman_y_Guzman Federacion_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros,_Energéticos,_Metalúrgicos,_Quimicos_y_de_Industrias_Similares Filosofia_contemporánea Fosforo_(desambiguacion) Elaine_Marie_Fried Estación_de_Olabeaga_(Cercanias_Bilbao) Espanol:Ferrari_288_GTO Frank_Rojas Especulacion_(economía) Fort-Liberté Eric_Ambel Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2009 Felix_Bernstein Euptera_semirufa Ejercito_norteamericano Emblema_de_Arabia_Saudita Franco_Giuffré Floor_Remixes Etnocentrista El_Tambo El_tahúr_(Fiódor_Dostoyevski) El_Salvador_en_los_Juegos_Olímpicos Facultad_de_Veterinaria_(Universidad_de_Leon) Empresas_Lucchetti_S_A El_FBI_en_acción Eyre FC_Energiya_Volzhsky Episcopi_vagantes Escuela_Universitaria_de_Estadística_(Universidad_Complutense_de_Madrid) Energía_gris Espectinomicina Escritos_apocalipticos Eendracht_Aalst Enrique_de_Prusia_(1726–1802) Episodios_de_Dear_Boys Elecciones_gubernatoriales_de_Illinois_de_2002 Fernando_J._López Farrer Elecciones_generales_de_Honduras_de_1907 Emiri_Katou Extrana_invasión Estación_de_Montemar_Alto El_Jefecito Estacion_La_Fraternidad El_príncipe_feliz_y_otros_cuentos

html map