Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Vraiville Colonizacion_holandesa_de_las_Américas Al_Wahda_FC_(Abu_Dhabi) Cicasina Christian_de_Hannover Alcalde_(Brasil) Absorcion_(radiacion_electromagnética) Computadora_corporal Villa_de_Álvarez_(Colima) APP Acumulación_de_carga_rapida Alamán Virgilio_Vieitez Condado_de_Wilkes Colombia_en_la_Copa_América_1987 Villiaumita Condado_de_Montgomery_Texas Yacimiento_arqueologico_Dolní_Věstonice Zhang_Daqian Vũng_Tàu Club_des_feuillants_(Revolución_Francesa) Agilismo Western_Hemisphere_Shorebird_Reserve_Network Ciutadella_de_Roses Condado_de_Rockingham_(Carolina_del_Norte) ASCII_(compañia) Valverde_del_Camino Zooxanthellae Cinturon_del_Sol Adios_Bafana Vera_Viktorovna_Timanova Computo_cuantico Zelda_II:_The_Adventure_of_Link Chema_Gómez Alberto_Bruzzone Vena_centralis_retinae Xerochloa Veintiocho Confederación_General_del_Trabajo Aa!_Megami Abraham_harold_maslow Acacia_koa_var._waianaeensis Valcourt_(desambiguación) Agramar Zum Colpbol Chivy-les-Étouvelles Yaquis_de_cd._obregon Volcan_Pelé Vectores Adnan_Khalees_Al-Taliani Consejo_Consultivo_de_la_Generalitat_de_Cataluña Al-Sina'a Cimbalo Cinidro

html map