Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Spinete Sumidero_(Aguas_Buenas) Televisão Sery_lès_Mézières Smowtion Syngnathus_folletti Susín Steve_Cherundolo Selección_de_Euzkadi Serissa_foetida_f._pleniflora Sami_Frashëri San_Lorenzo_Huracan Thonne_la-Long Sierra_del_Escudo_(desambiguacion) Saint_Bonnet_de_Vieille-Vigne Tazah Tercera_division_argentina Sevérac_l'Eglise Teoría_de_la_transferencia_de_títulos Tappen_(Dakota_del_Norte) Santa's_secret_stuff Sistema_esqueletico Saint_Félix_(Alta_Saboya) Suncus_varilla Sant_Cebria_de_Vallalta_(Barcelona) Seere Testamento_de_Pío_XII Salto_del_Chanza San_Marcelo_(título_cardenalicio) Sintesis_de_oxazoles_de_Fischer Superdepredador Sîn-Muballit Saint-Pourcain-sur-Sioule Sezmi Traslucencia_nucal Somos_Perú Transformacion_general_de_gauge Superliga_de_Eslovaquia_2000/01 Saint_Jean-de-Moirans Segunda_división_española_de_fútbol Torneo_de_Buenos_Aires_2011 Sant_Joan_de_Vilatorrada_(Barcelona) Sierraleonés The_Adventures_of_Sherlock_Holmes_(película) Srinivāsa_Aaiyangār_Rāmānujan Sinfonía_n_º_4_(Antheil) Soy_(revista) Septiembre_de_1999 Teoría_de_los_nudos Selección_de_futbol_de_Zimbabwe Sacramental_y_Penitencial_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Sacramentado_y_Maria_Santisima_de_la_Piedad,_amparo_de_los_leoneses Tommaso_dei_Cavalieri Tefé Saint_Hilaire-du-Maine Spike_(Puffy_AmiYumi)

html map