Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Casa_municipal Centaur Beinza-Labayen Caracol_col_col Balompedica_Linense Castillo_Palacio_de_Aielo_de_Malferit C._Leon_Broutin Castillo_de_Dúrcal Campos_de_fútbol_Ernesto_Cotorruelo Camino_de_perfeccion_(novela) Centro_de_reprocesado_de_la_Hague Catalogue_of_the_Ferns_in_the_Royal_Gardens_of_Kew Bignonia_cicutaria Baltica Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_en_Eslalom Challenger_de_Chitré_2014_(dobles_masculino) Brooklyn_(condado_de_Windham,_Connecticut) Bowling_Green_Fence_and_Park Cecereu Carasobarbus_chantrei Camaguey_(Camagüey) Casa_de_Borgona Barloworld_(equipo_ciclista) Casticistas Capitan_Novolin Batalla_de_Izúcar_(1812) Barron_(Álava) Cefalea_en_racimos BPG_2000_Paveway_III Casa_de_Santiago_de_Liniers Baccharis_concava Castillo_de_Fuente_el_Sol Carcelaje Bergouey-Viellenave Calle_157_(línea_de_la_7_Avenida_Broadway) Caryota_griffithii_var_selebica Banos_arabes_de_Santa_Maria_(Cordoba) Bandera_de_arkansas Campeonato_mundial_de_halterofilia_de_2006 Carlos_García_López Cantón_de_Bayona_Nord Calpicarpum Campeonato_Mundial_de_Duatlón_de_2011 Año_179_adC Canal_9_Parana Bernardo_ii_de_cerdana Chamíes Barracao_(Parana) Canciones_con_letra_de_Joan_Salvat_Papasseit Cazarevusa Castillo_de_las_Navas_de_Tolosa Beta_noeana Caotico Cestrum_reflexum Baronesa_de_berlips

html map