Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Virus_informaticos Aeropuerto_de_Rzeszow Yak-9K Verges_(Jura) WD_0751-252 Consejo_de_prensa Virgil_Aldrich Voqui_pilpil Villers_les_Nancy Viso_del_Marques A_Girl_Three_Guys,_and_a_Gun Admiral Whampoa Valles_de_benavente Ciencias_en_1500 Adam_Gottlob_Schirach Chrysococcyx_crassirostris Z_Marcas Acta_Botanica_Sinica Wavy_Gravy Aguilas_Futbol_Club Contrast You're_a_Woman Val_della_Torre Clothianidin Circunvalacion_de_ávila Vilafant_(Gerona) Xebena Comisión_Nacional_de_Seguridad_Nuclear_y_Salvaguardias Cold_Wind Conflicto_del_campo Valonia Zópiro_(desambiguación) Wishmaster_(album) Victor_Andres_Belaunde_y_Diez-Canseco Aguaviva_(grupo_musical) Whiteriver_(Arizona) Websteria_limnophila Circuito_internacional_de_corea Zigomorfo Zona_Rosa_de_Pitalito Villy_le_Moutier Colmenar_(desambiguacion) Akysis_pseudobagarius Vitautas_el_grande Agustín_Segura Vicente_Matías_Vuoso Coleostephus_macrotus Conchobar Agave_huachucaensis Versiones_latinas_de_la_biblia Adam_McGurk Afrotropical A_Propósito_de_Buñuel Adenohipófisis

html map