Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bernardo_Cavallino Carol_danvers Billete_de_5_€ Bernard_Germain_Étienne_de_la_Ville_sur_Illon_conde_de_Lacepede Bas_rutten Capilla_de_la_Venerable_Orden_Tercera_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Cascada_de_intervenciones_clinicas Centro_de_investigaciones_para_el_desarrollo_(Universidad_Nacional_de_Colombia) Casa_romana_de_la_calle_Añón_de_Zaragoza Cereus_compressus Castillo_de_los_Condes_de_Miranda Basílica_de_la_Santa_Cruz_de_Jerusalen Casa_Tudor Campeonato_sudamericano_de_waterpolo_masculino Año_377_adC Cariacica Año_607 Carya_buckleyi_f._pachylemma Barbude_(San_Martiño) Barbesula Chaim_Schirmann Basílica_de_San_Apolinar_el_Nuevo Ceerigaabo Batalla_de_sardinal Barbus_usambarae Canal_del_Suez Birago_Diop Carisolo Beth_allen Calle_Julio_Martínez_Pradanos Cephaloleia_applicata Cabra_(astrologia) Bolsa_de_viena Berles_au-Bois Carácter_comodín CDTI Ceterach_vulgare_var_crenatum Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montaña_2007 Brunswick_(Tyne_y_Wear) Carpio_(Dakota_del_Norte) Calle_Sierpes_(Sevilla) Binary_space_partitioning Cerceta_colorada Bosque_y_Complejo_Arqueológico_El_Cañoncillo Cesar_honorífico Cerro_de_la_muerte Bashkíria Challenger_de_Champaign_2013 Carlos_María_Bru_Purón Bergen_Belsen Bandera_de_la_República_Socialista_Soviética_de_Azerbaiyán Carl_Friedrich_Warnstorf Brachyrhaphis_roseni Azul_(cráter) Centro_Internacional_de_Investigacion_e_Informacion_sobre_la_Economia_Publica,_Social_y_Cooperativa

html map