Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Central_térmica_de_Jinámar Canarsie Chaplin_(desambiguación) Bergara Casa_consistorial_de_marbella Cathbad Canaveleira Carlos_Tablante_Hidalgo Barbilla_Roja Celia_Juárez Campeonato_Europeo_de_Natacion_de_2008 Carl_Gustaf_Emil_von_Mannerheim Beavis_&_Butt-head Call_Waiting_(capitulo_de_Prison_Break) Bodegón_de_caza_hortalizas_y_frutas Años_2290 Bentinckia Carbon_de_caramelo Carduus_laciniatus Carmelo_Reyes_Gonzalez Canton_(Misisipi) Bernuy_de_coca Carburo_cálcico Bonifacio_(Buenos_Aires) Baignolet Carlos_Condell Belhomert-Guehouville Campeonato_de_Africa_de_Rally Castillo-palacio_de_Alacuás Charadrius_mongolus Carrerawiki Carlos_Morales_(futbolista_uruguayo) Cananita Carpodacus_synoicus BTMA Buried_Fire Cancion_De_Amor Cantón_de_Nanteuil-le-Haudouin Bernardin_de_Saint_Pierre Carnaval_Vasco Campanuloideae Caulipsolon Cabeceo,_alabeo_y_guinada Caspian Bucks_County_Classic_2012 Cañaferla Castillo_de_Moncalieri Capitanía_General_de_Granada Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1949 Callithronum Bárrio_(Alcobaca) Bizzotto Catabola Ben_Lanzarone Caorches

html map