Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Oides_epipleuralis Nuclear_weapon Periodo_Heian Musica_y_estrellas Paso_Cardenal_Samoré Najadaceae Platypria_corpulenta Pimpampum Organizacion_árabe_de_transportistas_aereos Norwalk_California Partido_judicial_de_Benavente Nello_Matias_Sosa Nacurutu Personajes_de_frin Paidomorfosis Ojos_esquizocroales Parque_Deportivo_Universitario_Beto_Ávila Mª_José_Cantudo Patricio_Suarez-Vertiz Music_Television Plasma_(Monitor) Paragon_(Indiana) Pequenos_guerreros Nelson_Oliveira Orquesta_Sinfonica_de_Atlanta Nicholas_Winton Plant_Speciation Orbisonia_(Pensilvania) Nevado_del_Tolima Partido_Democrata_(Rumanía) Placa_senil Pabellón_alemán Pitum Partidos_de_chile Paint_Rock_(Alabama) Pampayasta_Sud Pelayo_Pelaéz Organizacion_Medica_Colegial_de_Espana Orango Nelumbo_nucífera Partido_Liberal_Español Mustang_Bass Nueva_Iguazú Pedro_Henríquez_de_Acevedo Peñalén_(Navarra) Pere_Arvei Myrceugenia_fernandeziana Orchidea._Niteroi Peyrouzet Pedro_Elías_Gutierrez Organizacion_territorial_de_Mauricio Pava_carirroja Nycteris_grandis Neurobetula Phyllodoce

html map