Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Saint_Aubin_le-Depeint Theatre_des_Bouffes-Parisiens Secuencia_paráloga Torre_República The_illusion_of_progress Siarhei_Papok Sciolze Santa_maría Stephen_Edelston_Toulmin Santa_Fermina_de_Amelia Steven_Rodney Síndrome_de_Sézary Sears_Roebuck San_Felipe_Cuauhtenco Tercer_arte Transrealismo_poético Total_Aces Talinum_caulescens Toy_Headquarters Somallao Selección_de_baloncesto_de_Serbia Santo_Oficio_de_la_Inquisición Teodosio_III_de_Braganza Steal_Nouvel_de_Sima Templo_budista_(Panillo) Servicio_Publico_de_Empleo_de_Castilla-La_Mancha Segunda_División_de_Chile_1983 Santarem_(ciudad_Portugal) Salsa_rosa_(película) Teatro_Valle_Inclán Tagetes_lunulata San_Juan_Southworth Steven_López Tomillo_de_flor_blanca Salamandridae Sindrome_(pelicula) Selváticos Semicadencia Stygichthys_typhlops Thesium_umbellatum Slobodá Sanción_administrativa Soprillo Tapete_de_Santa_Clara_de_Asis Segunda_Division_de_Chile_1962 Seleccion_nacional_de_futbol_de_Checoslovaquia Talazac Schickele Torrefeta_i_Florejacs_(Lerida) Síndrome_de_contusión_centromedular Taurinyà Sea_Gate The_Manticore_and_Other_Horrors Snydertown_(Pensilvania) Terremoto_de_Lima_de_1746

html map