Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Moviegoer_(álbum) Saint_Aubin_des-Hayes Terminal_X Sistema_de_Control_de_Áreas_de_Tránsito The_Time_Machine_(Banda) Sancho_Ramírez South_Dos_Palos Speak_Now_World_Tour Sankt_Georgen The_Globe_Theatre Saint_Aubin-Chateau-Neuf Televisio_de_Mataró Saint-Leon Serguei_Beliavski Sahnewal Sausalito Telefonia_móvil The_Fragile Selinum Selección_bahamena_de_fútbol Stella_Walsh Tortoles_(Ávila) Svarfdœla_saga Tarjeta_de_sonido San_Lawrenz Solpugella_mubalea Seidnaya Segundo_Romance Saunemin Samyda_dodecandra Thomas_Gamiette Saint-Étienne-de-Carlat Sancho_Fernandez_de_Leon_"el_Cañamero" São_Jose_dos_Ausentes Sociedad_de_María Transcarpacia Termopsidae Transferencia_(Electrónica) Sony_Ericsson_W580i Toopy_&_Binoo Teófilo_(desambiguación) St._Lucie T_Lobsang_Rampa The_Legend_of_Kage Thoisy-la-Berchere Taittiriyopanisad Saint-Roch-sur-Égrenne Subtónica Sonata_para_piano_n_11_en_La_mayor_K_331_(Mozart) Serguei_Ivanov_(político) Thorigné-sur-Dué Saint_Georges-de-Livoye Selección_de_fútbol_de_Bonaire Somiedo Temporada_1990_del_Campeonato_Mundial_de_Rally

html map