Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Los_Padrinos_Magicos:_¡Se_acabo_la_escuela!_El_musical Rasbora_argyrotaenia Pseudepisphenus_hodeberti Rebecca_Love Magdalena_Chu Golfo_Karaguinski Mannaphorus Pteragogus_cryptus Raúl_Alberto_LASTIRI Many_Glacier_Hotel Raúl_Gómez_Jattin Luciano_Busso Pubertad_en_los_niños Mersa_Fatma Menceyato_de_Icode Provincia_General_Jose_Ballivian_Segurola Mangazeia Matilde_Múzquiz_Pérez-Seoane Mercedes_Aroz_Ibanez María_Pardo_Rojo Mario_Roberto_Zuniga Proceso_documental Good_Charlotte Mary_Whistler Los_Serranos Golpe_de_Estado_iraní_de_1953 Rafael_henche_de_la_plata Maria_Merce_Marçal Los_últimos_dias_de_Pompeya_(película_de_1908) Lonicera_ciliosa Prunella_odorata Mae_Costello Maria_Esther_Bueno Metón Metamorfosis_(álbum_de_Efecto_Mariposa) Gobierno_y_política_de_Rusia Michael_Gray MGP_Nordic Ptychadena_straeleni Ragnar_A._Granit Rabano_de_Sanabria Los_ratones_paranoicos Maricarmen_Canizares Grassobbio Gran_Teoría_Unificada Raül_Agné_Montull Puerto_Hércules Prehistoric_Park Pterocryptis_verecunda Pristomachaerus Lucy_(nombre) Macaria Matias_Ovalle_Errazuriz Luis_Ramírez Gran_Premio_de_Japón_de_1993

html map